与其他普通水产品速冻设备相比,广州较速研发生产的鱼类液氮小型速冻机有着不可相比优势。
1.当液氮与被冻结食物接触时,在-35℃~-85℃的温状态下,用较短时间使被冻物品通过的冰晶生成区。
2.使食物细胞内外的压力达到相对平衡,限度地保护被冻物品的细胞组织,保持细胞活性,保证被冻物品的鲜活品质,限度保留原营养成分。减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。
3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到程度。 4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地微生物的增长及其生化反应。由于采用温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。
5..解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养**,甚至在口感上比新鲜食品较胜一筹。
6..一般常规冻结需要4小时以上甚至十几小时,而速冻技术只需几分钟到十几分钟。
7..液氮速冻技术在甲壳纲、全条鱼、贝类,金枪鱼,鱼,龙虾,其它海鲜水产品以及牛肉,羊肉单冻方面有着无可挑剔的优势,真装的生鱼片、虾仁也是液冻技术的优势所在,在品质上具有较强的竞争性。
液氮是**公认的一种无毒、无腐蚀且对食品成分呈惰性,是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。液氮速冻设备因其采用的是-196℃为制冷剂,所以可以达到较速冻结,经液氮速冻的食品可以限度地保持加工前的色、香、味及营养**。减少水分损失,无损耗,不减少重量,,保持原有新鲜度,提高产品质量。
广州较速制冷设备有限公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨,坚持 “真诚、正直、平等、奉献”的**观,致力于为客户提供高品质、高性能的产品和的服务!广州较速在我国的销售已经遍布大江南北东西,并成为了我国液氮速冻设备规模技术的制造商。
民以食为天,近年来食品质量安全事件频频发生,一次次食品质量安全被推上了风口浪尖。生活中很多人都觉得对于食品安全简直是防不胜防,较是在2014年的《工作报告》中明确指出要建立完胜的生产加工到流通消费的全城机制,切实保证老百姓“舌尖上的安全”。对于速冻食品而言其实从生产加工到配送然后到销售每一个环节都很重要,但是所有的为题还是要从源头开始,要保证速冻食品的安全,那么速冻环节就成了这一切中重要的环节。
我国的速冻食品行业起步要比发达国家晚很多,所以至今传统的机械冷却、冷冻设备依然被广泛使用,随着经济发展,人们生活节奏的加快,速冻食品行业也开始了迅猛发展,据一份调查显示,去超市购物的三个人中就有一个人要购买速冻食品,可见我过速冻食品行业有着多么大的发展空间。市场发展了,很多企业也开始想着要扩充和提升的生产线,当然也有很多投资者瞄准了速冻食品这块大蛋糕。但是无论是建厂还是改建扩充生产线选择设备成了至关重要的问题。经济环保,能保证食品的高品质是选择设备的重要条件。
广州较速公司是一家集研发、生产、销售为一体的,主要从事液氮速冻设备的研究、开发、制造、销售。公司生产的系列产品从隧道式到柜式有着不同规格和型号,所有产品均采用,无论企业规模大小,或者是正在规划建设中的企业,公司都可以满足企业的生产需求。不仅如此公司还可以根据企业需求量身定制液氮机,经过多年的努力,公司凭借高品质的设备以及的服务在业界不仅赢得了诸多**,还成为了我国规模,的液氮速冻设备制造商。在未来广州较速还将秉承客户,服务至上的准则不断提高和改进设备的自动化、智能化和节能等方面,使产品以小的能耗达到的冻结效果。
广州较速制冷设备有限公司位于广州市南沙区。公司是一家集优质液氮速冻设备的研发、生产、销售于一体,同时拥有二十多年丰富经验的速冻设备行业**企业,并于2015年通过ISO9001**质量管理体系认证,历年来**东南亚地区众多荣誉。公司主要致力于隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机的研发、生产及销售服务,同时为客户提供量身定制,满足客户个性化需求的设计方案,以适应**速冻设备行业的发展,也作为公司*具的其一优势所在。公司产品已广泛应用于国内外各类食品速冻(如烘焙食品、各类面食、海产品、奶制品、果蔬类、肉类速冻等)、机械工程、医学研究、遗传工程等领域。深厚扎实的专业技术功底、诚信用心的经营和服务、源源不断的优化创新,为公司赢得了新老客户的一致信赖和较高评价。速冻成员,广州较速!