烤制牛排设备价格-克拉斯克厨业-咸宁烤制牛排设备

烤制牛排设备特点：

1）提高生产效率，烤盘用调速电机带动可转动，方便厨师翻动牛扒，咸宁烤制牛排设备，保持牛扒受热均匀，烤制牛排设备价格，一次可同时烤24块牛扒，在用餐高峰都能解决产能问题。

2）配有点火系统，无论用餐闲时和用餐高峰都能解决生产效率，大大降低生产成本。

烹调用时：每人7分钟24块，每人30分钟产能94块。

克拉斯克烤制牛排设备产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

西餐厨房烹制牛扒的工具，方法和流程：

先煎后烤：先煎过再进烤箱烤这种作法因为后续加热比较温和，手扒会比较软嫩。

1）热锅加油，油热之后，牛肉下锅，每一面约1分钟，直到肉表面焦褐，只翻一次面。

2）进280℃厨帮全自动西餐烤箱，看需要的熟度烤5～8分钟。

3）中间要上下翻面一次，肉熟度才会均匀。

烹调用时：每人2分钟同时可人煎4块牛扒，因为进厨帮全自动西餐烤箱定时定温，不用人处理。每人30分钟产能为60块牛扒。

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菲力牛排（FILLET）

菲力牛排应该是我们日常之中听到次数多的牛排了，关于菲力牛排，烤制牛排设备型号，实际上是牛脊背上嫩的肉，几乎不含有肥膘，烤制牛排设备批发，所以，不喜欢吃肥肉的朋友们对菲力牛排可以说是青睐有加哦，不管是三成熟，五成熟还是七成熟，都很不错的呢。

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