欢迎在线咨询 信阳谷朊粉价格

本公司从事手工面筋生产12年有余，凭借多年生产经验和大量终端需求信息，为烤面筋客户量身打造高质量，大产量，位的产品。
谷朊粉厂家批发-
食材：面筋粉200g、温水300g、食盐3g、烧烤料
分量：约10串烤面筋
做法：
准备一碗温水，用手感觉水是温的就可以，40℃左右。（与冷水相比，温水较容易将面筋粉拌匀）
面筋粉厂家批发-先把食盐倒入温水中化开，再慢慢将面筋粉倒入温水中，边倒面粉边用筷子慢慢搅拌。（面筋粉吸水快，如果一下子倒入水中容易结团，一定要一点一点的倒入）
随着面筋粉越倒越多，面筋粉很自然就成型了，不用揉面，多余的水倒出去就可以。
盖上保鲜膜，面团放室温醒1小时。

工业
近年的研究发现，某些食物蛋白质肽链中蕴藏着生物活性肽 [6]  。它们在蛋白质降解过程中释放出来，发挥代谢调节作用。研究发现，小麦面筋蛋白经碱性蛋白酶、胃酶、胃酶和胰酶复合水解制备的 3 种短肽具有较好的镇痛作用和较好的活性 。

谷朊粉的另一个主要用途是作为替代肉类的素食食品，以及生产人造的昂贵肉类，如海鲜和蟹类的类似物，特别是在日本，由于对健康和食品安全日益关注，越来越多的消费者正在寻找肉类替代品。纯湿面筋可以调味，变形，并加工成肉丸和牛排。组织化处理的小麦面筋利用挤压技术可以用来模仿肉类的口感，咀嚼性和味道。这种方法制造的“肉”产品适合作为即食主菜，也可作为三明治夹心或比萨饼和沙拉配料。面筋可以在“素食者汉堡包”中扮演似肉物。

烤面筋的手工做法-准备食材：谷元粉，竹签，食盐，辣椒面，孜然粉，甜面酱，白糖
花椒粉，生抽（调料搭配可以根据自己家中情况加入，可以放黄豆酱，花生酱，蒜蓉辣椒酱等），家中有白芝麻的可以放点
准备一个大碗，加入500毫升清水，10克食盐，搅拌化开，在家卤400克谷元粉，边搅拌边倒入，成糊状，把多余的水倒掉，
再用手揉成面筋团，揉面筋团会出水，要边揉搓，边倒出多余的水，重复多次，排尽面筋中的水分，这样做出的面筋较加劲道好吃（面筋团揉搓时，软软的，特变好玩，可以用来解压奥）。
谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美**的植物性蛋白源

本公司从事手工面筋生产12年有余，凭借多年生产经验和大量终端需求信息，为专业烤面筋客户量身打造高质量，大产量，低价位的优质产品。 始终坚持：纯谷朊粉为原料，拒绝任何原料参假纯手工，不让机器代替手工。 始终保持：生产力充足，满足合作伙伴急单，大单。库存存量充足，保证合作伙伴在任何情况下因断货给客户造成的不必要损失。 想客户之所想，急客户之所急。 合作**： 生产方面：四大车间同时生产：4位生产经验丰富的主管，6位干劲十足，充满活力的领班，9位视质量重于人品的质检人员，10座速冻冷库，总面积：320平。 物流组： 5辆发货专业三轮提供机动发货效率，3辆货的**单次发货量，2辆冷藏车为周转货物，2位库管，6位发货专员保证发货及时性，围绕四季水产物流港，信基食品调味城*发货，覆盖全国城市。 郑重承诺：纯谷朊粉为原料，绝不参假，绝不使用任何添加剂增强口感，绝不用任何机器代工降低成本。 我们用真诚的态度和硬件设备为各位合作伙伴在发展的路上，做坚强的后盾。