商用真空冷却机费用

现在人们的生活水品有了提高，对食品的品质也有了更高的要求，在肉制品在生产过程中都需要加热，在自然晾凉的过程中温度将高容易滋生，这就需要使用真空预冷技术。果蔬在我们的生活中扮演着重要的角色，需求量也比较大，在采摘的过程中，想要尽可能的保存住，就要利用真空预冷技术，使其进入休眠期，从而保证质量，延长保质期。玉米采摘后为了更好地保存，需要进行真装，让其保留原来的味道，让更多的人享受这个美味。可以利用真空预冷机进行快速降温，减少呼吸作用，再进行包装。在很多大型快餐店，食物都是有运输车统一配送到各个店铺。因此，每天的制作量很大，快餐中米饭较多一些，刚出锅米饭无法进行包装，需要利用真空预冷机进行快速降温，在进行包装配送。

特点如下:
1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生:真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等。
5. 不受包装限制:只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于设备运行和快速解决设备故障。
8. 高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。
9. 安全稳定:电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。

经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高。冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟，且与收获时间无关，如用冷藏库冷却，则需10~12小时，易引起水果蔬菜的干燥、外伤、腐烂、变色等损耗，且只能处理早上收获的果蔬。冷却均匀、清洁，不会受到污染。果蔬干耗少，去除的水份仅占总重的纵20%~30%，故重量几乎不减，且因处理时间短，不会产生局部干燥、脱水现象；冷藏库冷却损耗10%以上。

很多人都喜欢吃猪蹄，尤其是因为它含有丰富的胶原蛋白对皮肤好，还有其他营养物质对人体有益。有些工厂需要对猪蹄进行快速降温，然后进行进一步加工，可以运用真空预冷机进行降温保鲜。有的人对真空预冷机很陌生，不知道它有什么作用，真空预冷可以在低气压的环境下，对食物进行预冷，让食物不断地降低沸点，蒸发带走热量，有效的快速降温，达到预冷的效果。在低温环境下可以抑制的活性，不会引起产品劣变的生理变化。我们的真空预冷机进行工作后可以对食物进行降温处理，有效保证产品的品质，延长保质期。真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热，降低果蔬的呼吸作用，从而显著延长保鲜期，提高产品质量。经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高。

诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于设计，生产，销售，安装食品机械及配件，包装机械及配件，中央厨房设备等。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品。