• 手工面筋 珠海大面筋厂家 您想找的我们这里都有

    手工面筋 珠海大面筋厂家 您想找的我们这里都有

  • 2021-04-15 11:43 23
  • 产品价格:10.00
  • 发货地址:河南省郑州惠济区包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:62044615公司编号:4243150
  • 王总 经理
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    产品描述
    本品不能代替药物
    调制面团时:
    在调制面团时加入油脂,经调制后油脂分布蛋白质、淀粉颗粒周围形成油膜,限制了面粉中面筋蛋白质吸水,使面筋微粒相互隔离。油脂含量越高,这种限制作用就越明显。从而使已形成的微粒面筋不易粘结成大块面筋,降低面团的弹性、粘度、韧性,增强了可塑性。
    烤面筋*费用多少钱
    香烤孜然面筋的做法
    1、温水200克,面筋粉100克,把面筋粉慢慢一点一点加进水里,要用筷子搅拌均匀。
    2、到后就这样子啦,气孔较多,但能成团。饧发一到两小时。
    3、拿出来整成厚一点的面饼状,大体这样子就可以了。
    4、分成几等份。
    5、用筷子卷起来,放水里煮至浮起来就可以了。卷面筋的图居然忘了拍了,可能是因为卷的不好吧。
    6、取出来后用凉水浸一下,使之变凉,然后用刀子斜切成螺旋状。
    手工面筋
    醒面:夏季放置30分钟,冬季1小时左右即可制作
    切面,把醒好的面放到案板上切成小条,每个小条在40克左右。
    缠面,两个筷子夹住面条,左手让筷子转动,右手把面筋条拉长,边卷边缠,缠成蚕蛹一样两边窄中间宽的形状,后的尾部和面体捏在一起。把缠好的面筋条放到清水中待用
    手工面筋
    一,烤面筋所用酱料的几种配方
    1,烤面筋所用香辣酱料的配方:主料豆瓣酱100g,色拉油400g,食盐25g,葱花50g,蒜末50g,姜末25g,味精25g,白芝麻50g白糖50g,花椒面50g。具体制作方法,热锅凉油,烧制四至五成热,将除了盐、味精和蒜末之外的所有调料入锅,中间添少许水,约15分钟的时间待至无水气出来即可。
    2,烤面筋所用咖喱酱料的配方:主料咖喱粉50g,主料咖喱油30g,料酒30g,洋葱粉25g,胡椒粉5g,盐10g,辣椒面25g,鸡精5g以及香油30g。制作方法,按照这个量把它们搅拌均匀,刷在面筋上面即可,这个操作比较简单。
    3,烤面筋所用常用酱料的配方:主料甜面酱10g,主料芝麻酱10g,大豆油50g,姜5g,葱5g ,辣椒粉 10g,花椒粉3g,盐5g,糖 5g,大料粉1g,丁香粉1g,注意丁香也可以不加,如果加了不能过量。制作方法,油加热至四成热后,放入葱、姜,煸炒出香味后捞出来扔掉,加入其余的调味料,后再加入芝麻酱、甜面酱和加水,熬成粘稠状。
    手工面筋
    烤面筋*价格
    简单几步让你从零开始做出网**行的好吃又好看的烤面筋
    面筋,原是西安小吃,现在**全国,各个学校、商业区附近都能见到它的身影。不止孩子,大人们也止不住它的。加工方法简便,不含添加剂,面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,**瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。
    本公司从事手工面筋生产12年有余,凭借多年生产经验和大量终端需求信息,为专业烤面筋客户量身打造高质量,大产量,低价位的优质产品。 始终坚持:纯谷朊粉为原料,拒绝任何原料参假纯手工,不让机器代替手工。 始终保持:生产力充足,满足合作伙伴急单,大单。库存存量充足,保证合作伙伴在任何情况下因断货给客户造成的不必要损失。 想客户之所想,急客户之所急。 合作**: 生产方面:四大车间同时生产:4位生产经验丰富的主管,6位干劲十足,充满活力的领班,9位视质量重于人品的质检人员,10座速冻冷库,总面积:320平。 物流组: 5辆发货专业三轮提供机动发货效率,3辆货的**单次发货量,2辆冷藏车为周转货物,2位库管,6位发货专员保证发货及时性,围绕四季水产物流港,信基食品调味城*发货,覆盖全国城市。 郑重承诺:纯谷朊粉为原料,绝不参假,绝不使用任何添加剂增强口感,绝不用任何机器代工降低成本。 我们用真诚的态度和硬件设备为各位合作伙伴在发展的路上,做坚强的后盾。

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    主要经营烤面筋*。
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