500g面粉、5g酵母粉、320g温水、韭菜、鸡蛋、、蚝
【水煎包】食材:500g面粉、5g酵母粉、320g温水、韭菜、鸡蛋、、蚝油、香油、食用油、淀粉水。做法步骤:步:500g面粉中加上5g酵母粉,分次加入320g的温水,徐州燃气水煎包锅,边加边搅拌,搅成没有干粉的面絮,下手和成比较软的面团,盖上盖子密封醒发至原来的2倍大,做水煎包的面团一定要和的软一点,所以水要适当的多加一点。
二次醒发的做法_健康频道第三步:面团醒发好之后拿到案板上,再次揉搓排气,揉成原来的大小,搓成长条,切成小剂子,分别揉圆按扁擀成比饺子皮大一些的面皮,外圈擀的薄一点,这样包的时候不会太厚,舀上适量的馅料,包起来就可以了,包好盖上保鲜膜二次醒发10分钟。第四步:起锅烧油,油温无六成热下入二次醒发好的包子,盖上盖子小火煎至底面微微发黄,然后倒入淀粉水,按照淀粉和水1:10的比例调配,淀粉水的量没过包子的二分之一就可以了,盖上盖子小火大约焖煮6分钟左右。
水煎包到底用淀粉水还是面粉水?很少人用对,难怪没有“冰花”作为一个土生土长的北方人,对于面食的热爱是不言而喻的,毫不夸张的说,燃气水煎包锅多少钱,每天不吃一顿面食,睡觉都睡不踏实。面食之所以吃不腻,和它千变万化的做法是分不开的,燃气水煎包锅厂家,一个简单的面粉,燃气水煎包锅哪一种好用,变着花样做美食,一年都不带重样的,简单如面条、馒头,再到复杂一点的饺子、包子,都是我们餐桌上喜闻乐见的美食。
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