果蔬在进入气调冷库之前应进行预冷处理,即将采摘后的果蔬产品在运输和储藏之前迅速除掉田间热量和降低果温的过程。及时适宜的预冷不仅可以限度的保持果蔬产品的品质而且可以减少腐烂损失。延长产品采收后的预冷时间必然会增加损失,及时而有效的降温预冷,可以降低果蔬因呼吸等异化作用所导致的损失还可以抑制酶的火星,减少失水和乙烯的释放,抑制多种微生物的生长
气调储藏冷库同时能减少果蔬储藏损失,原因是库内有效的抑制额果蔬的呼吸作用蒸腾作用和微生物的侵害,也一二明显地降低了储藏期间的损耗。在储藏时间相同的条件下,普通冷库的苏豪达到百分之十五到百分之二十,而气调冷库储藏的总损耗不**过百分之四
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气调冷库库板一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料之一
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