广东食品鸡鲜肽批发价格-美味肽-欢迎来电咨询

广州市华琪生物科技有限公司近40年来一直专注风味研究，已成为国内美味肽生产技术，我司的产品具有6大优势：**提鲜，去腥增香，无碱嫩化，增强厚味，风味研发、风味稳定。
鸡肉美味肽测试案例：
（1）鸡肉美味肽在速冻肉丸、饺子馅料等测试中，经过3个月的冷冻，其鲜味的稳定性明显**I+G等传统鲜味剂，鲜味的利用率较高。
（2）鸡肉美味肽在包子肉馅、云吞等客户测试中，除了提供稳定的鲜味，还可以抑制速冻肉鲜的氧化造成返腥，延迟货架期3个月。

鸡肉美味肽在酱腌菜中的应用：
鸡肉美味肽用于榨菜、调味海带丝、萝卜干等酱腌菜，香菇酱、笋丁、牛肉等拌饭酱，添加0.1-0.3%，增鲜去异味（海带腥味）、鲜味稳定，酱腌菜口感不会很咸，具有鲜甜汁感。

鸡肉美味肽在各式汤中的应用：
鸡肉美味肽用于火锅汤、面汤、粉汤等餐饮，提升汤汁感和鲜味，鲜味耐高温长时间烹饪、鲜味持久绵长，不口干，解决味精不耐煮和口干口渴问题。

鸡肉美味肽在速冻调理肉制品中的应用：
鸡肉美味肽用于肉丸、烤肠、海鲜丸等火锅料，鸡排、狮子头、牛柳、牛排、盐焗鸡、猪排等预制菜类，包子、饺子等肉馅类、调理鱼片、鱼块等海产品。添加量为0.1-0.7%或者等量替代I+G。
鲜味稳定，耐冷冻，可以部分抑制肉腥味，延长货架期。
鸡肉美味肽具有耐高低温、鲜味持久、富有汁感和肉感，可以柔和滋味，不会带来口干不适感，赋予产品稳定的自然鲜，欢迎联系咨询!

广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂，转制成为广州市华琪生物科技有限公司，始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨，立足“**、营养、健康”的理念，不断研究和开发产品。企业自成立以来，承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项，先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号，被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”，以生物酶技术的基础，不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品，多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础，开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地，厂房林立、设备齐全、环境优美。另外，广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术，目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设，此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。