东莞FSSC22000认证办理

FSSC 22000 认证方案（以下简称方案）概述了食品供应链中组织的食品安全管理体系（FSMS）或FSMS 和质量管理体系（QMS）的审核和认证要求。证书确认组织的 FSMS（FSSC 22000）或 FSMS 和QMS（FSSC 22000-质量）符合方案要求。
该方案以公开可用的标准/技术规范为依据：
•  ISO 22000 食品链中各类组织的要求；
•  ISO 9001 要求（适用于 FSSC 22000-质量）；
•  基于该行业技术规范的相关前提方案（PRPs）（例如 ISO/TS 22002-x；PAS xyz）；和
•  由我们的利益相关方确定的 FSSC 22000 附加要求。
当基金会决定需要对该方案进行更新或更改时，将另行发布通知和实施要求。
1. 范围
2. 规范性引用文件
3. 术语和定义
4. 建筑物构造与布局
5. 厂房和工作空间的布局
6. 设施 — 空气、水和能源
7. 废弃物处理
8. 设备的适宜性、清洁和维护
9.  采购原料的管理
10. 交叉污染的控制措施
11. 清洁和消毒
12. 虫害控制
13. 人员卫生和员工设施
14. 返工品
15. 产品召回程序
16. 仓储
17. 产品信息和消费者意识
18.、 食品防护、

前提方案
在组织内和食品链中保持食品安全所必须的基本条件和活动。
注解2：如果前提方案用来控制显著的食品安全危害，就属于控制措施，并归类为CCP或OPRP。
先回顾下旧版的定义：在整个食品链（3.2）中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处置和提供安全终产品和人类消费的安全食品；
新版将“卫生环境”替换为“食品安全”更为准确。如前提方案标准ISO22002系列标准中，有很多内容不是为保持卫生环境所规定的，如产品追溯、召回、标签管理等，但这些内容都是与食品安全相关的。

在选择和（或）建立PRP时，组织应确保确定适用的法定，和共同商定的客户要求。 组织应考虑：
a） ISO/TS 22002系列的适用部分； --增加内容。
b） 适用标准，操作规范和指南。

建立了《设备肖登记台帐》，《设备维修保养记录》上显示对设备的维护保养的状况，并定期进行了维护
建立了《生产车间卫生管理制度》和《生产车间环境管理制度》
公司通过教育培训／公开宣传／设定岗位职责等措施，使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。
现场与管理人员、工作人员交流，了解方针、目标、岗位职责等基本要求，具有较好的服务和质量意识。
工作人员对食品安全管理意识较强，可以满足体系支行的需要。
年审费用认证机构按国家规定直接收取。