目前米粉烘干,粉干烘干生产大都采用传统的干燥方法——自然晒干,烘房回龙火道加热干燥方法,它存在着以下几方面的问题:
1、加热温度过高。传统工艺干燥技术,加热温度不易控制。一般加热温度都在75-90℃左右,而米粉干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。
2、干燥时间过长。
3、能源消耗量大。传统干燥工艺,热效率均较低,约为30%-60%,在干燥过程中,干燥蒸发水分的热量约占36%左右,废气损失约占58%左右,干物料带走热量及干燥器热损失分别占20%和20%,热效率仅为40%。
热泵型米粉烘干机烘干的特点:
1、烘干工艺完全满足食品卫生要求;
2、箱内清洁卫生,成泽好。
3、全自动控制,减少人工和劳动强度。
4、烘干过程中没有废水废气废渣排出,绿色环保、工作环境良好。
5、使用寿命长,运行成本低、经济性好。
米粉烘干工艺很重要,米粉烘干机既能保证米粉不变色,烘干过程不会断,干度均匀,有节能环保。
米粉,小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义理解上的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,千炒不易断,配以各种菜码和汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。
我公司是生产和研发米粉烘干机设备厂家,在米粉、河粉、粉丝、面饼、挂面烘干方面积累了大量的经验和实战数据,米粉烘干质量好、风量均匀、环保、节能。
一、米粉烘干机工作原理:
采用压缩机做功、消耗部分电能、驱动管路中传热工质进行相变,吸收周围环境中热量、通过换热装置将热量释放到米
粉烘干房体内,对米粉加热,蒸发出水分;后通过自动排湿系统,将水分不断排出的过程。
二、米粉烘干机结构组成:
1、热泵加热系统。
2、箱体保温系统。
3、内部支撑系统。
4、风量循环系统。
5、自动排湿系统。
6、智能控制系统。
三、设备运用领域:
除了对米粉烘干处理外,还可以粉丝、粉皮、面饼、挂面、腊肠、腊肉、腊鸭、板鸭、枸杞、菊花、桂花、玫瑰花、陈皮、腐竹、豆皮、花椒、八角、生姜片、大蒜片、玉竹、玛卡等烘干处理。
赛百诺米粉烘干机的选型:
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用,每小时平均用电12度左右;
米粉烘干机热泵烘干机组的工作原理
高温米粉烘干机热泵烘干机组,主要有翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热量)→压缩→冷凝(在室内烘干房中放出热量)→节流→再蒸发的热力循环过程,从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。
它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度可下降至-20℃~-30℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。
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