我们有的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。我们坚信口碑相传永远是好的广告,所以我们要用好的设备,好的服务,来回报我们的客户。
由于人们对果蔬风味、口感、色泽、安全性的要求愈来愈高,因此,在今后的研究过程中,人们更重视除了保鲜度之外的果蔬风味、品质等质量参数,邦厨食品机械所研发生产的真空预冷机,多年来秉承"品质至上、诚信经营"的生产服务宗旨,在业内赢得了高度评价。今天我们就来了解一下有关真空预冷机的相关知识吧。真空预冷机是刚进入我国的一种新型保鲜设备。其市场应用价值非常大。但真空预冷机本身的造价也不低。所以真空预冷机的价格主要决定于机器本身的质量好坏。 真空预冷机原理说简单也简单。 真空预冷机技术说复杂也复杂。要做一台功能齐全,质量可靠,使用成本又低的真空预冷其实很难。 一台好的真空预冷机与一台低级真空预冷机我们主要从使用效率,使用成本,使用寿命上进行对比。 而我国目前各个工厂的真空预冷机价格也是相距甚远,其实在侧面也反应出我国真空预冷机的质量参差不齐。
面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品,深受广大消费者喜爱,近年来在我国城乡发展很快,熟食真空预冷机主要应用于面包制作、高铁快餐、卤肉加工、连锁餐厅、航空快餐等等食品热加工企业。熟食真空预冷机可以在短时间内冷却至常温,然后冷冻保存,大大延长了熟食的保存期和营养价值。
真空预冷机产品特点:
1:冷却速度快,一冷却周期只需20-30左右分钟,强风预冷需要5小时,冷库需要8小时以上;
2:冷却均匀,品质高。在真空中从果蔬,食用菌表面到芯部引起水分的蒸发,冷却温度均匀,不会外冷内热;即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同,真空冷却后,各部分温度均匀;
3:经真空预冷后,果蔬鲜度、色度、味觉良好,贮藏时间更长;
4:真空冷却有利于有害气体的排除,还可以除掉部分害虫,从而延长。
真空冷却的基本原理:真空冷却的失水一般在3%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。
真空预冷设备是一种冷却加工设备,不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度,然后就从设备中将物品取出,或放在空气中,或直接运输,或放入冷库。
王女士是本公司的老客户了,之前采购了本公司行星搅拌炒锅,后来又从本公司定购了一台真空预冷机,近期王女士的时候,王女士对我们公司产品质量表示很赞扬,无论是哪类产品,首先质量没得说。客户的赞扬就是我们前进的动力,我们将会带来更的技术来服务客户。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品