杀菌防腐剂的种类繁多,根据分子结构的不同,可分为无机杀菌防腐剂和有机杀菌防腐剂。 有机杀菌防腐剂具有、低毒、生物降解性好等优点,在造纸工业中应用较多,目前主要使用有机硫、有机溴和含氮硫杂环化合物等。
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防腐剂的作用机理:
①能使微生物的蛋白质凝固或变性,从而干扰其生长和繁殖。
②防腐剂对微生物壁、产生作用。由于能破坏或损伤壁,或能干扰壁合成的机理,致使胞内物质外泄,或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统,从而具有抗微生物的作用。
③作用于遗传物质或遗传微粒结构,进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。
④作用于微生物体内的酶系,抑制酶的活性,干扰其正常代谢。
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