黄冈小型真空预冷机

4. 独特设计气动压力密封，确空度泄露率处于较低水平;

熟食品真空预冷机所处理的熟食品的温度要求为100-60摄氏度，避开易滋生的温度区间，主要适用于快餐类熟食品（快餐真空预冷机，盒饭真空预冷机，米饭真空预冷机，卤肉真空预冷机，卤制品真空预冷机）等等。果蔬真空预冷机，主要适用于刚刚采摘的田间菜，去除其田间热，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走因蒸发的潜热,使果蔬温度降低，所以有时也称为蒸发预冷。熟食真空预冷机可应用于高温熟食品快速冷却至常温范围。其核心作用是预冷，预冷后便于气调包装并将其置于 0℃-5℃冷库中保鲜储存。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304 不锈钢）外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要设备。

③ 造价较高，一次性设备投资较大。所以对于食品物料的内在品质要求不高或安全要求档次较低的一些产品，以及产品本身附加值不高或食品货架(保鲜贮藏)期不作要求较短的熟食制品厂家一般不宜采用。

真空预冷速度快，可在时间消除呼吸热，减缓其呼吸强度，从而延长食品保质期。

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