广州华琪近40年来一直专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、香辣膏等功能性产品获得众多客户认可支持。
广州华琪香辣膏提供浓郁的香辣风味,鲜香绵长,并赋予出品饱满的口感,且操作简单便捷,可直接外拌使用,省时省力省人工!
香辣膏的特点:味道厚实、鲜香饱满
1、产品风味、口感厚实;2、鲜味绵长,饱满
目前市面上香辣风味休闲食品主要是体现在:香辣鱼仔、香辣海带、香辣鱼豆腐、香辣鸭副产品系列、香辣魔芋爽、香辣鱼块、香辣鸡副产品系列、香辣素肉等长保休闲食品。
香辣膏的应用概述:
香辣膏应用主要根据相应食材的加工工艺,在卤制或者拌料中按需要加入香辣膏,经过灭菌、储存,仍能保持浓郁、自然的香辣风味。各类食材结合特有的加工工艺和特定的拌料配方,使各类食材拥有浓厚香辣风味的同时又保持各自特有的口感香气。
香辣膏富含小分子肽,耐高低温,使得产品风味稳定;操作简单(省去拌料的多种原料产品搭配)、使得产品香辣风味浓郁,增强食欲,欢迎联系咨询,索样试用。
广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“**、营养、健康”的理念,不断研究和开发产品。企业自成立以来,承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号,被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”,以生物酶技术的基础,不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品,多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础,开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地,厂房林立、设备齐全、环境优美。另外,广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术,目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设,此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。