广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等)已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。
香辣休闲食品的加工趋势:操作便捷
休闲食品生产厂家越来越倾向于减少调味步骤,简便化风味赋予得流程;香辣特征风味浓郁,能盖住食材的不良气味。
香辣膏鸡产品:卤制或外拌添加3%~7%,辣味自然,口感厚实,肉感强,鲜味足,香辣特征香气浓郁,121℃灭菌后风味保持良好。比如:香辣鸡翅、香辣鸡爪、香辣鸡胗等香辣鸡类产品。
香辣休闲食品的味道趋势:味厚自然
生活水平的提高,消费者对产品得质量也提出了较高的要求,要求产品的风味要有厚实的口感和自然的风味,不要香精味。
广州华琪香辣膏使用于休闲食品、速冻调理、连锁餐饮、麻辣串等需要提升香辣风味产品,赋予产品浓郁香辣风味、厚实饱满的底味。
香辣膏添加3-5%就可以提供浓郁香辣味,厚实底味,增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质合格率,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。
广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“**、营养、健康”的理念,不断研究和开发产品。企业自成立以来,承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号,被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”,以生物酶技术的基础,不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品,多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础,开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地,厂房林立、设备齐全、环境优美。另外,广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术,目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设,此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。