广州华琪近40年来一直专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术*,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,增强厚味,风味研发、风味稳定。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、鸡肉粉等获得众多客户认可支持。
热反应鸡肉粉特点:饱满肉香
经过热反应增香,热反应鸡肉粉呈现饱满、柔和、逼真的肉 香。搭配香辛料的风味能赋予酱卤制品、鱼仔、膨化食 品等产品丰富迷人的香气。
热反应鸡肉粉特点:提升肉感和汁感
采用了**的生物工程技术,经酶解后的鸡肉粉富含呈味的和小分子肽,具有浓郁厚实的鲜味,能赋予产品厚实的肉汁感和饱满的肉甜味。弥补了味精、I+G等普通鲜味剂只能提供寡淡鲜味缺乏渗透感的不足。
广州华琪鸡肉粉赋予汤汁浊感的鸡汤粉应该案例:1.鸡粉、鸡精调味品:添加量2-3%;2.鸡汁调味品:添加量1-2%;赋予产品自然浊度和口感顺滑,且不含反式脂肪酸。
广州华琪原味鸡粉应用案例:1.鸡粉、鸡精调味品:添加量2-7%;2.鸡汁调味品:添加量1-2%
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地,在广州天河万科米酷有的办公和应用厨房,欢迎广大新老客户前来咨询,欢迎莅临现场交流,助力中国味,合作共赢!
广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“**、营养、健康”的理念,不断研究和开发产品。企业自成立以来,承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号,被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”,以生物酶技术的基础,不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品,多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础,开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地,厂房林立、设备齐全、环境优美。另外,广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术,目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设,此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。