海藻酸的应用领域:
以其独特的性能在食品、医疗卫生、日化、纺织印染、生物技术及废水处理等行业得到广泛的应用,可以被用来制作冰淇淋、饮料、仿生食品、健康食品、黏合剂、生物黏合剂、缓控释片、环保涂料、医用敷料、牙模材料、饲料黏结剂、宠物食物黏结剂、面膜、化妆品增稠剂、印花糊料、水处理剂、电焊条、造纸添加剂等各类产品。
制备氧化海藻酸的好处
海藻酸是从褐藻中分离出来的一种天然线性多糖,由124键合的β2D2甘露糖醛酸(M单元)和α2L2古洛糖醛酸(G单元)残基组成。由于海藻酸盐的生物相容性、低毒性和相对低廉的价格,被广泛地应用于药物释放体系和组织工程领域。但海藻酸盐本身的降解速率很低,有报道称虽然高分子量的海藻酸难以降解,但是它的醛基化产物则具有较强的降解能力。因此,为了解决植入体内的复合材料应用传统化学交联剂所产生的毒问题和高分子量海藻酸难以降解的缺点,本研究将天然材料海藻酸用氧化改性,制备一种具有二醛结构的部分氧化海藻酸,使之作为交联剂用于改善壳聚糖复合材料的生物相容性。
文名:海藻酸
别 称:褐藻胶;褐藻酸
分子量:216.12303 (糖单元)
CAS登录号:9005-38-3
海藻酸,一种天然多糖,具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。
或者白色粉末或颗粒。海藻酸微溶于水,不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物,则海藻酸更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸的水合速率,混合时间有必要延长。单价阳离子的盐(如NaCl)在浓度高于0.5时也会有类似的作用。海藻酸在1的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。
海藻酸的稳定性
海藻酸为白色或淡粉末,几乎无臭无味。海藻酸溶于水,不溶于、、等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸无毒,LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子,使得海藻酸能稳定于体系中。
海藻酸具有吸湿性,平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸溶液在pH5~9时稳定。聚合度(DP)和分子量与海藻酸溶液的粘性直接相关,储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸去聚合的程度。高聚合度的海藻酸稳定性不及低聚合度的海藻酸。据报道海藻酸可经质子催化水解,该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3~4时稳定;pH小于2或大于6时,即使在室温下粘性也会很快降低。
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