广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。广州华琪研发生产的美味肽、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、口水鸡调味酱、去腥增香膏、麻辣风味膏等产品深得客户认可支持。
广东华琪鸡骨髓浸膏特点:增强鲜味,回味好,应用广;
鸡骨髓浸膏含有丰富的呈鲜味小分子肽,可以明显提高应用产品的鲜味,让口感较加顺滑,回味饱满,不苦涩。
广州华琪鸡骨髓浸膏**安全,按需量添加
鸡骨髓浸膏是采用鸡肉酶解抽提物,配合**香料制成。因其主要成分为食品辅料,所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格,产品**安全健康,可以根据需要适量添加。
广州华琪鸡骨髓浸膏广泛适用于卤制品、肉制品、卤豆干等休闲食品及火锅、餐饮的烹制中。鸡骨髓浸膏浸透能力强,鸡肉味浓郁,口感鲜香自然,留香持久,让人难以忘怀。能有效增强产品的底味和厚味。
广州华琪鸡骨髓浸膏使用范围、使用量及使用方法:
使用范围:适用于各类的肉制品以及火锅底料、调味料、麻辣香锅、宠物饲料等。(不建议用在要求澄清度高的汤类产品)
使 用 量:按照产品添加0.2%~1%,根据原料和工艺情况适当增减。
使用方法:直接添加到食品配料中。火锅底料添加量为:0.2%~0.3%;盐焗类产品添加量0.5%~1%;酱卤制品、肉丸子添加量为:0.5%左右。
广州华琪鸡骨髓浸膏适用于调味料(鸡精、鸡粉、火锅调味料等)、速冻调理肉制品、休闲肉制品等需要提升底味。卤制/斩拌/拌料时添加0.5%-2%,骨髓香气浓郁而自然,肉香自然不,使用成本低,欢迎联系咨询、索样试用、助力中国味、合作共赢。
广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“**、营养、健康”的理念,不断研究和开发产品。企业自成立以来,承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号,被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”,以生物酶技术的基础,不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品,多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础,开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地,厂房林立、设备齐全、环境优美。另外,广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术,目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设,此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。