广州华琪近40年来一直专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术*,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,增强厚味,风味研发、风味稳定。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、鸡肉粉等获得众多客户认可支持。广州华琪鸡肉粉安全性:源头把控产品质量:采用有大型养殖基地的,出口型加工企业的鸡肉原料,**产品无抗生素残留等问题。广州华琪热反应鸡肉粉通过利用现代生物工程技术,把新鲜鸡肉经深度酶解及美拉德反应后精制而成。产品富含和小分子肽,其肉感饱满厚实,汁感绵长持久,呈土鸡肉的风味。 产品耐温性好且留香持久,适用于肉制品、家庭调味料、休闲食品、麻辣酱菜等产品。热反应鸡肉粉特点:饱满肉香经过热反应增香,热反应鸡肉粉呈现饱满、柔和、逼真的肉 香。搭配香辛料的风味能赋予酱卤制品、鱼仔、膨化食 品等产品丰富迷人的香气。热反应鸡肉粉特点:稳定性好,能耐高、低温该鸡肉粉富含和小分子肽,呈现厚实的肉汁感和鲜甜味。在高温受热及冷冻贮藏过程产品风味及鲜度不易衰减。在121度高温30分钟后依然保持原有的鲜甜味及肉汁感;在低温冷冻条件下,保质期内产品的风味几乎无改变。广州华琪热反应鸡肉粉富含小分子肽,耐高低温、风味稳定,赋予产品厚实底味、饱满肉汁感,回鲜味足,增强食欲,欢迎联系咨询,索样试用。
广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“**、营养、健康”的理念,不断研究和开发产品。企业自成立以来,承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号,被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”,以生物酶技术的基础,不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品,多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础,开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地,厂房林立、设备齐全、环境优美。另外,广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术,目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设,此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。