FSSC 22000 认证方案(以下简称方案)概述了食品供应链中组织的食品安全管理体系(FSMS)或FSMS 和质量管理体系(QMS)的审核和认证要求。证书确认组织的 FSMS(FSSC 22000)或 FSMS 和QMS(FSSC 22000-质量)符合方案要求。深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
该方案以公开可用的标准/技术规范为依据:
? ISO 22000 食品链中各类组织的要求;
? ISO 9001 要求(适用于 FSSC 22000-质量);
? 基于该行业技术规范的相关前提方案(PRPs)(例如 ISO/TS 22002-x;PAS xyz);和
? 由我们的利益相关方确定的 FSSC 22000 附加要求。
当基金会决定需要对该方案进行更新或更改时,将另行发布通知和实施要求。
原管理
原的管理应用范围增加,Management of allergens for C, E, FI, G, I and K(was C, I and K)。
建立书面的原管理计划,计划中应包含:
1)风险评估处理潜在原交叉污染
2)控制措施以减少或消除原交叉污染风险
3)执行效果的确认和验证
根据制造国和目的销售国的法规,在产品标签上对原进行标识。
纠正 correction
为消除已发现的不合格所采取的措施。
注1:在本准则中,纠正与潜在不安全产品的处理有关,所以可以连同纠正措施一起实施。
注2:纠正可以是重新加工,进一步加工,和(或)消除不合格的不良影响(如改做其他用途或特定标识)等。
纠正措施 corrective action
为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
注1: 一个不合格可以有若干个原因。
注2: 纠正措施包括原因分析和采取措施防止再发生。
证书将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。
食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡议(GFSI)组织的要求基准。
形 成文件 的信息
? 是否制定并实施形成文件的程序
? 文件发布前是否得到批准,批准人是否经过授 权
? 如何识别文件的更改和现行的修订状态
? 是否与质量管理体系有关的使用文件都得到 控制
? 与体系有关的外来文件是否都得到识别,并对 发放进行控制
? 当需要保留作废文件时,是否进行适当的标
识,无标识的作废文件是否得到回收或处理 编制了食品安全管理手册,程序文件和作业指导书能够满足本企业需求。
制定了《文件控制程序》,文件首页均有编制、审核、批准人,文件发放受控,详见《文件发放/回收记录》
各部门对本部门文件进行了控制
;公司的作废文件直接销毁, 但外来文件未编入受控文件清单
不能通过认证的情形
不符合国家法律法规
不愿意接送和接待审核员(正常接待,不需要红包)
没有接口人配合以上(企业配合)事宜。