全新真空冷却机批发 真空冷却机

预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。

日常生活我们很少遇见真空预冷机，因为预冷过程时间短，相应设备运转能耗和费用与传统的制冷设备明显降低，另外还可以大大的减少由于预冷时间长导致周围环境渗透的热量所增加的负荷。真空预冷机不受食品包装承载物材料、尺寸、结构等限制，其冷却速度与不包装的产品几乎没有差别，而且由于处理时间短，不产生局部干燥、脱水现象。在生产实践使用中极为方便快捷。果蔬类的食物在采摘完如果长时间堆放在一起，就会腐烂变质，不利于运输，所以可以应用我们的真空预冷机来快速降温，对食物进行保鲜，提高品质，延长保质期。使预冷的食物在短时间内达到预期的效果，延长保存时间。真空预冷机利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。使食物达到快速降温的，避免了细菌的滋生，是产品品质得到保障。

真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。

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