加热方式有多种,有烧电、烧柴、烧柴油、烧天然气和液化汽等多种。
豆粑子是产自江西赣州客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴。乃赣南的特产
工艺:
1、泡米 米泡好后磨成浆。米浆自己加工。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。这个以个人的配方为准
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
全自动油炸豆巴机花生巴机月亮巴自动生产机豆巴子机械设备
该设备是做豆巴、花生巴、月亮巴等产品的自动化生产设备,由自动撒豆、定量注浆、自动油炸、自动脱模等部分组成。
机器适用范围:适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、铜勺饼、豆饼,豆粑,月亮粑,花生粑,铁勺饼等食品。
所以机器也叫做豆巴机,豆巴子机,月亮粑机,豌豆饼机,豆饼机,豆粑机,豆粑子机,花生巴机,花生粑机,铁勺饼机
它经过不断的测试和改进,制成了一种自动注浆自动撒豆的花生饼机,并且注浆量和撒豆的数量可以调节、产品厚薄也可以调节。
全程实行自动控温,设定好花生饼所需要的油炸温度后,设备会开启加热状态,达到设定温度后会自动停止加热,保证油温的恒定性。
豆巴机器已经特别成熟,现在有豆巴生产线,月亮粑生产线,全自动化设备,中间不需要人工翻捞,一次性出成品。
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