本方案提供了一种可以应用于整个食品供应链的自愿认证模型。它能够涵盖已经制定和接受特定前提方案(PRPs)的供应链行业。该方案使用的食品链行业类别描述是根据 ISO/TS 22003:2013定义的。深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
自 2010 年 2 月起,本方案已经通过全球食品安全倡议(GFSI)基准比较并得到其认可,得到了全球食品行业认可和接受。
建筑物,建筑物布局和相关设施
厂房布局,包括分区,工作空间和员工设施
供应空气,水,能源和其他公用设施
虫害控制,废物和污水处理及支持服务
设备的适用性及其清洁和维护的可实现性
供应商批准和保证程序(例如原材料,配料,化学品和包装)
接收进料,储存,发货,运输和处理产品
防止交叉污染的措施
清洁和消毒
其他适宜的条件
14 返工品
15产品召回程序
16仓储
17产品信息和消费者意识
18食品防护、生物警觉及生物
组织应策划和开发实现安全产品所需的过程。
组织应实施和运行所策划的活动及其变更并确保其有效,包括前提方案、操作性前提方案和(或)HACCP 计划 。
公司编制并实施确认和验证控制程序,程序详细规定了验证的内容、流程等,此外公司管理手册规定了验证的目的等相关内容,编制了验证措施策划检查表并按要求进行验证.
查看控制措施组合确认记录,公司已对操作性前提方案和HACCP计划及其控制措施组合进行了确认。
公司根据相关标准的要求编制并实施《HACCP计划》,确定了CCP点,《HACCP计划》详细规定了CCP点控制的危害、关键限值、监视程序、负责人以及纠偏措施,相关记录进行保存。
自然资源管理(仅适用于动物养殖)--删除
增加--运输和交付 (食品链FI类)-零售和批发行业组织应确保产品的运输和交付条件尽可能减少污染的可能性。
FSSC22000认证是否需要年审?
需要年审