本方案提供了一种可以应用于整个食品供应链的自愿认证模型。它能够涵盖已经制定和接受特定前提方案(PRPs)的供应链行业。该方案使用的食品链行业类别描述是根据 ISO/TS 22003:2013定义的。深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
自 2010 年 2 月起,本方案已经通过全球食品安全倡议(GFSI)基准比较并得到其认可,得到了全球食品行业认可和接受。
食品安全小组的对产品生产过程中合理预期发生的生物、物理、化学性危害进行了危害分析,以确定哪些危害需控制、确保产品安全所需的控制程度以及哪些控制措施需整合。当变更、各验证结果的评价结果、确认的结果和体系更新的结果有要求时,食品安全小组重新进行了危害分析。危害识别和可接受水平的确定、危害评价、控制措施在HACCP计划中有详细描述。
证书将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。
食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡议(GFSI)组织的要求基准。
查不合格品处理记录,对潜在的不安全产品进行了评审处理,防止了不安全产品交付。
当评估后确定为不安全产品,并且已交付的产品要实施撤回,未发生不安全产品交付情况。
对潜在的不安全产品要进行评估,对评估符合要求的产品进行放行,不安全的产品进行处置、分析原因、采取纠正措施。
公司编制并实施《纠正和纠正预防措施控制程序》,针对采购过程中出现的不符合,进行退货处理,并进行原因分析制定相应的纠正及纠正预防措施,以确保类似不符合不会再次发生。通过沟通、审核、管理评审、生产运行过程中发现的不符合并制定相应的纠正预防措施等手段来持续改进管理体系有效性。
GFSI 认可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合,但是同时也要求建立一个行业体系:注重法规和客户要求的同时,监控两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后,食品安全认证基金会(Foundation for FoodSafety Certification)推出了FSSC22000,并由GFSI 于2009 年5 月作为食品安全管理的全球基准而通过。该标准一经全面实施,FSSC 22000 将成为GFSI 认可的第六项常规标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,同时提高终用户对第三方认证的信心,并提供更多的灵活性及选择性。
告知我们企业目前的组织架构,大致的生产/服务过程,
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