在中国大部分相对落后及偏远的地区,人们还是以井水为主要的饮用水。随着工业污染及环境污染的日益严重,井水受污染而导致疾病的案例不断提高,现已有大部分客户自发性的对家里的井水进行检测,只有井水达标符合国家饮用水标准我们才能够放心饮用。
水质检测:水为生命之源,对于社会及经济发展也具有举足轻重的作用,水质检测是保证水质安全的重要手段。
生活饮用水检测:2007年7月1日,国家标准委和联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB-5749-2006)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准,2009年10月1日,《饮用矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。生活饮用水检测常规项目《生活饮用水卫生标准》(GB-5749-2006):色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH值、总硬度、等
水的硬度分为6级:0~0.5GPG为软水,0.5~3.5GPG为微硬,3.5~7.0GPG为中硬,7.0~10.5GPG为硬水,10.5~14.0GPG为很硬,14.0GPG以上为极硬。以上海为例,大部分地区的生活用水为各自来水净化处理后的自来水,硬度范围为8~14GPG,按照WQA标准属于硬或是很硬范围。
井水检测基本原理是:先把水中有机物的碳氧化成二氧化碳,消除干扰因素后由二氧化碳检测器测定,再由数据处理把二氧化碳气体含量转换成水中有机物的浓度。经过不断的研究实验,TOC检测方法从传统的复杂技术渐渐变成便捷准确。
湿法氧化(过盐) - 非色散红外探测 (NDIR)
该方法是在氧化之前经磷酸处理待测样品 ,去除无机碳,而后测量 TOC的浓度。现代的TOC连续分析仪中,绝大部分都是湿法氧化。湿法氧化对于复杂的水体(例如:腐殖酸、高分子量化合物等)氧化不充分,所以不适用TOC含量高的水体,但是对于常规水体如地表水、常规海水还是可以的。
通常情况下,耐热大肠菌与大肠菌群相比,在人和动物粪便中所占的比例较大,而且由于在自然界容易等原因,耐热大肠菌群的存在可认为食品直接或间接的受到了比较近期的粪便污染。因而,耐热大肠菌群在食品中的检出,与大肠菌群相比,说明食品受到了更为不清洁的加工,肠道致病菌和食物中毒菌的可能性更大。
北美国家一般使用“粪大肠菌群”概念,如AOAC、FDA。SN中的“粪大肠菌群”概念为等同采用AOAC方法,故而使用粪大肠菌群概念;而欧洲使用“耐热大肠菌群”概念,较少使用“粪大肠菌群”。一般欧洲学者认为,“粪大肠菌群”的提法不太科学,耐热大肠菌群的范围比粪大肠菌群范围大。
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