人生十九不如意,一醉之外安所求。”一位披带造酒光环的伟大女性, 就是这样活跃在人们心里。
仪狄与禹同时,少康则晚于禹五代,亦为夏朝君主。仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员。相传,她是一位**的女性,是我国早 的酿酒人。
米酒也可 以用谷物的颜色来命名。黄米酿造的酒称为“黄酒”,白米酿造的酒称为“白酒”。 如《居延汉简考释》释文卷三有“黄酒''名称,《周礼?酒正》郑注有“白酒”名称。
从考古发现以及文献记载来看,我国古代酿酒主要使用谷物为原料, 像糖蜜、兽乳和植物汁液这样可用于单发酵的原料在中原地区并不充足
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