红薯磨粉机设备选择以结实耐用提取率高为主,土豆淀粉加工设备,小型一般农户用选择一套清洗和破碎分离一体的设备,简单而方便选择沉淀取粉投资小,淀粉沉淀后挖出,存在规划好的存放池内进行湿存而后在进行粉条加工。
马铃薯淀粉的性能与分子链结构、支链淀粉的簇状结构、生长环结构及淀粉颗粒等有关,为了满足食品加工要求常需要对淀粉进行改性处理,使淀粉拥有特殊的功能。淀粉的改性多以化学方法为主,主要有两种方式:1、传统化学改性是以淀粉为骨架,引入其他官能基团,形成具有官能基团功能的物质,其化学结构发生定向变化。2、机械力化学法,机械力化学实质上是把机械力(高压、剪切、碾轧、摩擦等)能量转化为化学能的过程,固体物质在机械力作用下主要会发生:颗粒形态变化、晶型转变、结晶度降低等变化。因其可实现一些在热力学上无法发生的化学反应,合成一般加热方法、化学方法所不能得 到的特殊功能材料,成为当前活跃的研究领域之一。
但是要想轻松的开办薯类淀粉加工厂,并且能顺利经营下去,关键在于如何选择薯类淀粉加工设备。首先要选择合适的薯类淀粉加工工艺,薯类淀粉的加工工艺基本都是如下过程:清洗,粉碎,筛分,除砂,浓缩,精制,脱水,烘干。
马铃薯淀粉与其他淀粉相比具有多种优势,下面红薯淀粉机厂家德丰机械的小编给你介绍一下:
1、由于马铃薯淀粉颗粒比其它的淀粉颗粒大,具有高粘性,能调制出高稠度的糊,使其在工业应用中的品质和档次远**其它淀粉。
2、马铃薯淀粉的支链淀粉的分子量要比大多数其它淀粉高,能产**良柔韧的膜。由于其在生产过程中粘度和成膜能力的降低程度小,因而是制备阳离子淀粉的原料选择。
水沉——用于辨别淀粉质量的优劣和杂质含量
测试方法:取50克左右的红薯淀粉,放在烧杯或透明玻璃容器内,加水180-200毫升搅匀,再按一个方向搅拌1min后,静置5min,慢慢倒出红薯淀粉乳,注意观看底层有无泥沙或泥沙多少;然后再将红薯淀粉乳置于无色透明玻璃杯或烧杯中沉淀3小时,观察沉淀情况:如果沉淀快、淀粉下沉整齐,上层水清、底层无细沙则为优 质红薯淀粉;如果沉淀慢,上层水较黄,沙多,则为低质粉;如果掺有玉米粉、小麦粉等,则在沉淀不明显,上层水浑浊。
红薯磨粉机是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备,适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类;蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类,是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的设备。
南阳富万民农业机械有限公司处位于南阳市高新区中关村科技园区,主要生产:薯类清洗机,薯类淀粉机,红薯粉碎机,浆渣分离机,淀粉**细分离机,除砂设备,脱水设备,烘干设备。自成立以来,依托当地丰富的资源优势和传统的加工工艺方法,经过多年的艰苦创业与经验积累,已发展成为重要的薯类淀粉分离机生产企业。南阳富万民农业机械有限公司坚持以市场要求为导向,注重客户感受,响应市场要求,开发制造市场需求的产品,目前以形成三大系列,三十多种规格,生产能力五千件套。产品严格执行国家标准,享有良好的声誉。始终坚持以客户利益为目标,保证产品质量,优质服务。