巩义方便面机 方便面机械机器

非油炸方便面生产线是采用非高温油炸技术专业生产健康环保方便面的成套设备。非油炸方便面生产线的特点：
1.采用高温快速汽化干燥技术，使非油炸方便面的复水性和糊化度达到冲泡方便面的要求，并使该行业投资较大和能耗较高的缺陷得到明显改善。
2.采用蒸片工艺技术，代替传统工艺，使非油炸方便面复水时间大大缩短（只需2～4分钟），特别适用于生产宽条非油炸方便面。
3.油脂含量只有4％～5％（油炸方便面一般为20％左右），接近生面，有清淡的口感，食用更健康。
油炸方便面制作工艺流程：
首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。
着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用130～150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。
流程： 预处理——油炸——制馅——炖煮——过滤——混合和浓缩杀菌——冷却与包装。

对于未来方便面机行业的发展趋势分析，我们是否畅想过呢？接下来就带大家一起想想，希望对大家有所帮助。
1、竞争残酷，品牌是关键
方便面机机企业的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，自动面条机食品行业的竞争可以说是极端残酷。
2、生产趋于专业化、标准化
随着国家行业标准的不断和实施，不少企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，来保证产品的高品质。

热风干燥方便面是将蒸煮糊化的湿面条在70-90温度下进行脱水干燥的，由于不使用油脂，因而成本低，不易氧化酸败，保存时间长。由于干燥温度低，因而干燥时间长，糊化度低，面条内部多孔性差，食用时复水时间长，方便性较差。

方便面机的烘干设备很重要，应该加以完善，设备在运转的过程中操作人员对于压面机的性能控制要有一个全面的把控，严格按照生产要求来走。

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