香辣豆干香辣膏

卤味香辣膏
性状：膏体
规格：1*20kg/桶
建议用量：肉制品0.1-0.5%，其他产品按需要量添加。
适用范围：用于酱卤肉制品、西式灌肠肉制品、休闲食品、麻辣食品、酱腌菜等。
特点：具有较强的卤煮香辣香气，肉香浓郁、脂香自然，整体的风味协调性好。

麻辣口卤肉的注意事项:
1.麻辣油的添加不一定每次卤制的时候都加，是根据卤汁中油的多少来适当添加，一般添加量是按照100斤肉添加3500g-4000g。
3.易挥发的调味料（如花雕酒、香辣膏、麦芽酚、百味鲜等）在调汤时先加入50%,然后在关火前5分钟再添加50%，然后翻一下食材，盖盖焖10—20分钟再出锅（焖的过程中注意掌握食材火候，以免焖烂影响卖相）。
4.火候要特别注意，掌握好火候。每次新加入一种食材都要把火头调为大火，煮沸后再改为中小火慢炖，卤制时间的掌握

香辣膏
一、产品简介
本品是通过利用现代生物工程技术，将蛋白经深度酶解后得到小分子氨基酸再结合美拉德反应后，经过较终调香技术精制而成。
产品富含氨基酸和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配*特得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。
产品耐温性好且鲜香自然，适用于各类香辣风味得休闲肉制品、素肉制品和蔬菜制品。
二、产品特点
（1）特征风味浓郁、自然。
1、香辣风味浓郁、和谐，无香精味；
2、香型能够搭配多种食材
3、耐温性好，留香足
（2）味道厚实、鲜香饱满
产品风味、口感厚实、鲜味绵长，饱满
（3）产品操作方便
1、外拌直接使用，操作方便
2、省去拌料得多种原料产品搭配
三、使用范围、使用量及使用方法
使用范围：适用于各类香辣风味得休闲肉制品、素肉制品和蔬菜制品。
使 用 量：添加0.2%～0.8%，或者按需添加。
使用方法：卤制、拌料过程添加；或直接添加到食品配料中。

辣椒膏真的燃烧脂肪减肥吗
用保鲜膜包住想瘦的部位可以提高局部温度，大量排汗以达到燃烧脂肪的效果；而辣椒膏可以促进血液循环，帮助脂肪燃烧，瘦身纤体。所以，不少美眉觉得减肥用这招是颇有道理的。
保鲜膜：高温出汗不减脂
保鲜膜的透气性比较差，在运动时裹在身上确实会提高局部体温，身体为了散热便会大量出汗(出汗时，水分不能迅速蒸发，皮肤在汗水里浸泡才会皱巴巴)。出汗后体重可能会减轻，因此很多人便觉得这样减肥确实有效果，却不知减轻的重量主要是身体损失的水分，补充水分以后重量就又回来了。

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广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂，转制成为广州市华琪生物科技有限公司，始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨，立足“**、营养、健康”的理念，不断研究和开发产品。企业自成立以来，承担了级、省级、市级等产品开发项目共10项，先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“**企业”、“**集体”等光荣称号，被食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。华琪聚焦“**、营养、健康”，以生物酶技术的基础，不断开拓了一系列**肉类提取物、肽类食品和保健品，多品种协同发展。广州华琪以园艺牌木瓜蛋白酶、饼干松化剂为基础，开发了一系列鸡肉美味肽、纯鸡肉粉、高蛋白鸡粉、热反应鸡肉粉、去腥多肽、肉味肽和骨胶原蛋白肽、咸味香精等。 广州华琪分别在从化、洛阳建立了两大**生产基地，厂房林立、设备齐全、环境优美。另外，广州华琪专注于的生物酶制剂以及生物酶类应用产品的研发与生产技术，目前已达到国内外的**水平。近期公司正在筹划欧洲地区的生产基地建设，此举将为华琪挺进国外市场创造有利的先决条件。