石磨面粉可谓是色、香、味具全,面粉采用古老石磨及传统工艺生产,属**石磨面粉。因为石磨在研磨小麦时,它的转速慢、产生热能低,蛋白质没熟化,破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留,而且很*吸收。特别是维生素E是普通面粉的21倍(经检验:石磨面粉所含维生素E为150个单位,电磨面粉维生素E含量仅为7个单位),小麦中*有的赖也有较高的含量。是面粉系列的礼品面.食用于糖尿病,,高血脂以及术后病人食用,也是美容养颜之佳品。说说石磨面粉的好处
面粉机械设备按不同的标准分,有不同的分类,如小型面粉机就叫做单台面粉机,大型面粉机就叫做多台面粉机,还有双台面粉机。而面粉机的体积来分,可以分为大型面粉机、中型面粉机,还有小型面粉机。
低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,配合的研磨技术以及特定的小麦选种,使得面粉的稳定性较好,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养**较高,是真正**绿色的健康食品!用石磨面粉配合老面发酵技术做出的馒头,色泽淡黄,*有的麦香气息浓郁,馒头紧实不松散,口感劲道的同时很好的还原了石磨工艺的去工业化的特点,这种馒头要**现在的全麦馒头,营养**很高,低糖高蛋白,但是同时产能较低,适合于做主食产品。
磨盘还凿上孔,与下盘咬合,固定在架座上,并且下扇中间有一短的立轴,用铁制成,上扇中间有一个相应的空套,两扇相合,下扇固定,上扇才能绕线轴逆向转动。两扇的接触面有一个空膛,叫作”磨膛”,膛的外周还有此起彼伏的磨齿,上磨留有磨眼。磨东西的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,均匀分布在四周,被磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上。
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