也 把“杜康造酒”与“苍颉制字”相提并论,视为同一类型的发明。凡是生产酒和销 售酒的场所,杜康均被奉为行业神。
太初三年(前102年),大宛降汉,成为西汉属国。此 后,葡萄(写作“蒲陶”)酒作为一种远域贡品而流传到长安城内。
将秽饭拌熟饭,即能酿出 酒来。在此基础上,人为制作曲药,用于酿酒,便可以酿造出较为完谷物酒。
花酒是用菊花串香的酒,古人一般于秋季酝酿,当作节令酒。另外,百末旨酒也是用花卉配酿的酒。
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