注意事项
1. 运用前必需留意所用电源电压能否符合。运用时,必需将电源插座接地线按规则停止接地。
2. 在通电运用时,切忌用手触及箱左侧空间的电器局部或用湿布揩抹及用水冲洗,检验时应将电源切断。
3. 电源线不可缠绕在金属物上,不可设置在低温或湿润的,避免橡胶老化致使漏电。
4. 放置箱内物品切勿过挤,必需留出气氛天然对流的空间,使湿润气氛能在风顶上减速逸出。
5. 应活期反省温度调理器之银触点能否发毛或不平,如有,可用细纱布将触头砂平后,再运用,并应常常用干净布擦净,使之接触优良(留意必需切断电源)。室内温度调理器之金属管道切勿撞击免得影响灵活度。
6. 在无防爆安装的枯燥箱内,请勿放入易燃物品。
7. 每次用完后,须将电源局部切断,常常坚持箱内外干净。干净终了悬挂相应的标识。
传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料,这种腊肉烘干机非常不节能,而且在烘干过程中会释放大量的有害气体,污染环境。
同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色,破坏卖相,甚至会污染腊肉的味道。
为有效解决腊肉烘干问题,麦可酷空气能高温热泵烘干机应市场需求而生,其除了实现节能降耗外,大的意义在于品质优化。麦可酷空气能热泵烘干机在腊肉烘干过程中能使其不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
腊味分为很多种,常见有腊肉,腊鱼,腊鸭,腊肠。腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺腊味干燥过程中不仅要去除腊味中的水分还要保持烘出来的腊味的色,香,味以及外观的要求。腊肉烘干机,能效比高,具有温度高,用电量少的优势。为您节省运行成本。且设备无三废排放
腊肉、板鸭烘干机特点:
1、热量在烘干机内密闭循环,热效率高,节约能源。
2、烘干均匀,机内上下温差小。
3、烘干机温度、湿度自动控制,保证烘干所需合适的湿、温度要求。
4、烘干时间自动控制,真正实现自动化管理。
5、采用相对低温烘干,烘干后的海参,品质高,不破裂,不塌陷,色泽好,营养元素好。
腊肉、板鸭烘干机广泛适用于:肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭干燥、酱鸭干燥、风鹅干燥、咸鹅干燥、
烤鸭系列干燥、熏鸡干燥、风干鸡干燥、风干鸭干燥、风干鹅干燥、腊竹鼠干燥、腊乳狗干燥、鸭脚包干燥、
腊鸡腿干燥、鸡翅膀干燥、腊肉干燥等等。应用范围广泛不单一可做多种食品加工的投资。
我国提倡环保清洁的卫生,尽量减少污染,所以选择高温热泵烘干机是一种明智的选择
在选择烘干机时,要选好的品牌厂家,有服务,无后顾之忧,另外大厂家有丰富的烘干经验,可以减少烤房设计不合理的风险
客户在选择烘干设备是,要根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机,不然会导致过大热能浪费或者热量供不上的问题
腊肠热泵烘干机在目前是比较有优势的,性价比高的一款设备,那它是怎么选择呢?其中要重点关注以下几点:一、选安装简单的,二、选自动化高的,三、选高效省成本的
在操作板鸭烘干机时,首先要对它进行了解,板鸭烘干机配置了一个型电脑触摸屏面板,主页面显示的是烤房内部的温湿度、烘干进度、烘干机每个部件的运行状态等,可以详细的知道烤房运行情况。
一、腊味、板鸭烘干机烘干工艺设置:
腊味烘干工艺一般分为以下几个阶段进行设置参数:
1、预热阶段:
此阶段,腊肉加热温度需要在半个小时内升高到60度,持续一个小时左右,此阶段不进行任何排湿,让肉制品进行发酵,整体内部预热,水分容易出来做好准备。,
2、加热阶段:
预热发酵阶段完成后,烘干机设备需要将温度设置在50到55度,让肉制品表面温度比内部温度低,水分容易排出,湿度根据具体情况来定,烘干时间根据不同物料来定。
3、减速降温阶段:
此时将系统设备温度控制在45到50度,经过前面另个阶段的加热和预热处理,内部加热均匀,水分容易出来,温度控制到这个程度,刚好维持肉制品的定型和定色阶段,湿度根据现场烘干的肉制品量来进行适当排湿处理,烘干时间根据具体情况来定。
4、快递升温阶段:
此时,肉制品中水分中容易蒸发和排出的水分差不多都没有了,余下就是结分,此时提高温度,加快固型,不进行排湿处理,时间控制在一定范围内,通过观察肉制品的变化,适当停止烘干机设备运行,直到后成品推出。
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