想要在家调酒,但是酒的选择这么多,到底哪些实用呢?
看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料,是不是让你也想要在家试试看呢?不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒,我应该要先买哪些啊!?”来福君刚开始也遇到了一样的困扰,但是不用担心,其实很轻松就可以开始啰!
先从简单的基酒开始吧!
刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们,除非你有想要调制某几个特定的调酒。我们先从简单、容易保存的基酒开始,所谓“调酒六大基酒”指的就是:伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。
建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支,这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了,之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒,家中的小酒吧就完成啰~
伏特加的经典调酒,推荐大家尝试莫斯科驴子(Moscow Mule)。莫斯科驴子主要由伏特加和姜汁汽水调配而成,再加上些许莱姆汁,是一款带有些酸甜、气泡感的清爽调酒,并且用铜杯盛装。之所以如此,背后其实是有个象征友情的故事。
全调酒教学手册!教你不再瞎点鸡尾酒
在1946纽约,有三位好友相约在某饭店的酒吧里,他们三位分别是餐厅老板、餐具贩卖与伏特加经销。尽管是朋友聚会,三人彼此之间却各有心事而郁郁寡欢。
原来,餐厅里的新产品“姜汁啤酒”销售不见起色;餐具商近则进了一批铜马克杯囤积在仓库;伏特加经销则是业绩毫无成长。
突然餐厅老板灵机一动,“何不将伏特加加上姜汁啤酒,在用铜马克杯装,问题就解决了!”结果这种新式喝法大受欢迎,也顺利解决他们三人的烦恼。
全调酒教学手册!教你不再瞎点鸡尾酒
因为原始调酒中,原料皆是酒类。所以虽然喝起来酸酸甜甜的,但后劲十足,像较了被驴子猛踢一腿,因而命名为莫斯科驴子。尽管如今改以姜汁汽水,浓度亦是不容小觑!
原因很简单, Vodka Martini 是*七号情报员詹姆士庞德的爱酒,而且它是世界上数一数二**的调酒,全世界每个角落的酒保都一定会做,之所以**全都得拜爱把妹又懂玩的这位头号情报员所赐。每回电影中,嗜酒如命的詹姆士庞德都一定会点 Vodka Martini,因此这款调酒也成了 007 的招牌饮料。
而且 007 还有一个很挑剔的喝法,他都会要求酒保「要用摇的,不用搅的」调他的 Vodka Martini ,英文叫「Shaken, not stirred」。这句话也如同 007 般一样**,保证你跟酒保点这杯酒时,酒保也会带着心有灵犀的眼神询问你:「要摇还是要搅呢?」
至于为何要用摇的?有一派说法是因为007 要出任务,调酒时用雪克杯加冰块摇过后酒融水比较多,喝起来比较淡比较不容易醉(至少不能先比旁边的妹早醉)。但其实真正的答案是调酒就好比手摇杯店的茶饮,有些人就是偏好红茶摇过后才好喝,据称品尝起来有空气感之类的,就是这么简单。所以你带妹上酒吧想耍帅而且你脑海中又浮现谍报片情结的话,非点Vodka Martini 不可。
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在一众唱跳主播里,调酒师扬扬显得格外特别。她在**有将近700万粉丝,发布的作品获赞数达4000多万,是**上家喻户晓的调酒师。不仅调酒动作帅过男生,出众颜值也赛过天仙!很多粉丝私信留言,期待扬扬在**上开直播,公开怎么成为一名调酒师。
调酒师扬扬**宠爱奇妙季直播 调酒秘诀大公开
这不,就在今天!她来了,她来了!她带着粉丝们对调酒师职业的好奇、带着想学习调酒时遇到的各种疑问、带着帮粉丝们规划职业方向的责任,在**直播了!
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