龙眼烘干机的设备亮点:
1、 空气能烘干机采用高温热泵原理进行蒸汽冷凝热回收,无废热排放,节约运行费用,与燃煤方式相比可节约40%以上费用,与燃油、电加热相比可节约60%以上费用。
2、 采用闭式除湿干燥方式,无废气废热排放,无噪音污染,属高环保产品;
3、 冷/热风干燥模式,充分满足各类产品干燥,取代传统蒸汽、电热、热风等干燥。
4、 提高干燥质量,产品颜色、光泽达到优质标准,优于日晒方式。
5、 干燥过程达到一类卫生条件标准,产品充分适合出口级别要求。
6、 先进的通风换气及进风除湿系统设计,达到通风换气要求及稳定干燥条件,节能烘干机。
7、 与传统除湿机加空调方式相比,可节能50%以上,且可缩短干燥周期。
8、 先进的烘干工艺及设计干燥房,智能化自动控制系统。根据产品设定不同温度程序曲线(变温干燥),干燥条件稳定、均匀、质量好。
9、 采用回热循环热泵除湿方式(除湿效果大于普通热泵除湿干燥机30%以上),在高温低湿条件下性能优越,缩短产品干燥周期。
10、 使用管理方便:设备无需专职人工管理,全自动运行。
11、 设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
大小型龙眼干烘干机环保卫生、空气能龙眼烘干除湿一体机——主机烘房的匹配
赛百诺龙眼烘干机设备有不同大小不同型号,从3P-30P不等,烘房定制也从10来立方米到上百立方米不等。对于主机、烘房的选择,并非可以随心所欲,也不是选择越小越好或者越大越好。这其中的匹配,合适才是重要的,选择多大的主机,定制多大的烘房,主要由批次烘干量来决定,只有两者匹配好,才能真正做到省电节能,降低成本,缩短时间。热泵龙眼烘干机设备具体的匹配如下:
1、 批次烘干量在400斤以下的,宜选用3P的主机,并定制一个15立方米左右的烘干房使用,每批次运行过程中每小时平均用电在4度左右。
2、 批次烘干量在800斤以下的,宜选用6P的主机,并定制一个25立方米左右的烘干房使用,每批次运行过程中每小时平均用电在7度左右。
3、 批次烘干量在1500斤以下的,宜选用10P的主机,并定制一个40立方米左右的烘干房使用,每批次运行过程中每小时平均用电在13度左右。
4、 批次烘干量在3000斤以下的,宜选用20P的主机,并定制一个80立方米左右的烘干房使用,每批次运行过程中每小时平均用电在25度左右。
龙眼烘干机 龙眼干制作工艺
龙眼或者桂圆要制成干果时,需要先进行选果、脱肉处理。这样放入龙眼烘干机内进行烘干才能烘干出品质好、品相佳、等级高的龙眼干/桂圆干。
1、 龙眼选果操作:果实要成熟、个大、肉厚。果实成熟的主要鉴别方法是:果壳由青色转黄褐色;由厚皮粗糙转薄而平滑;果实已充分硬化,种皮颜色由红变黑或赤褐色;果实由紧转为指压有弹性感觉;果肉甜而容易脱落,没有生涩味。
2、 龙眼脱肉操作:一般是人工进行脱肉操作,即是先将整个过按梅花形状开裂,再将龙眼核取出,削去果壳,然后堆放在准备好的竹筛上。现在也有一些专门去龙眼壳的工具,可进行快速、批量化的去壳,更加省时省力。
3、 去壳之后的龙眼肉/桂圆肉就可以开始进行烘干。
龙眼烘干机 烘干工艺流程分析
经过选果跟脱肉操作后,就可以采用赛百诺空气能热泵龙眼烘干机进行烘干。龙眼的含糖分比较高,龙眼肉里面的水分比较难彻底去除,因此需要进行两次烘干,让水分彻底渗透出老。需要注意的是,初始温度要搞,快速提水,降低后逐渐升温。具体如下:
1、 启动龙眼烘干机,将竹筛上的龙眼肉放入烘干房内,并将温度设定在60℃左右,保持4个小时的烘干。此时龙眼肉颜色慢慢变成金。
2、 经过4个小时的烘干后,可将龙眼肉从空气能热泵龙眼烘干机里面拿出来冷却几个小时,让龙眼肉里面的水分充分蒸发出来表面。
3、 进行第二次烘干。将冷却后的龙眼肉再次放入烘干房内,将温度设定为50℃,并保持3个小时。
4、 经过第二次烘干之后,龙眼肉里面蒸发到表面的水分快速烘干,可将温度将至45℃,并保持1-2个小时。此龙眼肉里面仅剩的一点水分逐渐除去,至此烘干完成。
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龙眼在去除水分之后就是龙眼干,或者说是桂圆干。常常被用于中药入药,也常用于日常煲汤之用。随着龙眼干的需求量日益增加,也带动了热泵龙眼烘干机的发展以及盛行。这是一款采用逆卡诺原理,通过设定适宜龙眼干燥的温度湿度时间等参数,并通过热风循环方式,加热烘房,使物料水分汽化溢出,并经由风机风量排出以达到水分去除的目的。通过龙眼烘干机干燥后,龙眼肉可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度,同时酶的活性也受到抑制,可以延长龙眼的保存时间,也有利于运输。干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,以确保物料在烘干过程中,成分不变化、保持物料的天然颜色,色泽鲜艳,美丽,保留物料的维生素,营养价值高。
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