红酒酒标的最佳保存方法吗?
葡萄酒酒标保存方法|红酒酒标保存步骤|红酒小常识
在日常生活中,我们都有这样的一个习惯,在保存葡萄酒的时候,我们习惯性地把葡萄酒的酒标放置在上方,为什么要这样呢?我想大体上是图方便,这样随时可以看到上面的内容,酒标能被一览无余。 gzbfzythj
但是你可能想不到,这会对葡萄酒酒标的保存造成一定程度的毁坏。为什么?对于葡萄酒的长期保存,它的酒标很容易被腐蚀,所以一定要防止酒标被腐蚀。那么,红酒酒标的最佳保存方法是什么呢?尚淘酒专卖店郭先生表示:酒标的最佳保存方式是将酒瓶上的酒标取下来。
下面提到一个非常重要的问题:如何取下酒标,我想取下酒标是需要一定的方法的和技巧的,下面不妨听听尚淘酒专卖店是怎么操作的,看他们教我们如何隔空取酒标,大家可要细心听哦!
首先,用什么方法来移除的酒标?要先弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。
富璟酒窖专卖店田先生说:“一般来说,不粘胶类型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒,而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒。背标是非常理想的实验品,用指甲或者剃刀在角落上轻轻刮一下来测试你的酒标属于那种类别,然后按照以下步骤将它从酒瓶上取下。”
不粘胶类酒标移除步骤:
富璟酒窖田先生:如果你看到胶粘的痕迹是不粘胶类型的,请根据去除胶黏剂标签的方法来去除酒标。
1.开水入空瓶对于不干胶标签,将酒瓶中装满很烫的开水,直至水位没过标签为止。用开水能够帮助你更容易并且更快的去除标签。此时稍等片刻,让酒瓶直立几分钟。
2.用背标测试。 看下是否能轻轻用剃刀开始撕去。如果可以,那么你就可以轻轻的拉着酒标将它去除了。
3.转移酒标 将去下来的酒标黏贴至一张纸上即可。
胶水类酒标移除步骤:
富璟酒窖田先生:如果不是胶黏剂的,那么请根据去除胶水标签的的办法来去除它。
1.开水入空瓶 对于胶水黏贴的酒标来说,需要在空瓶中注入开水,水位要高过标签。
2.开水浸泡 将装有开水的空瓶放进较深容器中,在容器中再加入开水,水位淹没瓶标签,稍等片刻。
3.用背标测试尝试能否轻轻的移除背标,如果可以则可以开始移除正标。如果部分标签可以去掉,还有部分粘在瓶上,则用剃刀从另一侧轻轻划过,酒标即可取下。
4.转移酒标 将取下的酒标粘在白纸上,用卫生纸吸去酒标上面的水分以晾干即可。最后,你可以摊平已经取下的标签,用你的笔记本或者杂志压在上面使其平整,如果你没有,当然,也可以用较重的书来压在上面。
我想,了解了葡萄酒酒标保存方法和步骤之后,大家以后就不用为如何保存红酒酒标而犯愁了,富璟酒窖田先生建议大家多动手试试移除酒标,操作几遍之后就能显得更加如鱼得水。(编译/HNTHJ2876)
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喝酒必备:8招让你拥有专业侍酒师范儿原装葡萄酒澳洲原装葡萄酒 澳洲红酒批发中心
无论是普通葡萄酒还是年份好酒,一旦选好之后,你所需要的就是充分地发掘它的精华部分,好好享用它。了解一些侍酒知识,是有助于提升你的品酒能力。在侍酒中,最需要了解的知识包括侍酒的温度、杯子的选择以及周到的服务等。
一、侍酒温度
不要从酒窖中取出一瓶葡萄酒后,就立刻饮用它。在品鉴或就餐饮用它之前,你应该算好冷藏葡萄酒所需的时间。侍酒的温度并不是越高越好,也不是越低越好,过高或过低都会让葡萄酒失去它原本的风味。只有在合适的温度下,葡萄酒的风味才能完全散发出来。
总体来说,白葡萄酒的侍酒温度要比红葡萄酒低。但是不同风格的葡萄酒的侍酒温度会有很大的不同,每种风格的葡萄酒都有其适当的侍酒温度。
目前,已有很多具有温控功能的葡萄酒冷藏科技产品了,如酒柜、冰箱等。当然,冰镇葡萄酒最快的方法是将葡萄酒放在冰桶里,往里面加水和冰。如果你需要将一瓶20°C的葡萄酒冰镇至8°C,你得等10-15分钟。在冰镇的过程中,温度计会是一个不错的工具,但是相差1-2°C对葡萄酒来说并没有太大的影响。刚开始时,你可以用温度计去测量2-3次,摸摸每个瓶子的冰镇程度,等经验充足之后,你就可以通过自己的感觉来判断一瓶葡萄酒的冰镇程度了。
二、如何打开葡萄酒?
1. 用开瓶器里的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封。(小心手指,以免被锋利的金属膜刮伤。)
2. 用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
3. 再将开瓶器的螺丝钻垂直插入软木塞中心直至底部。
4. 慢慢取出软木塞。
三、醒酒
大多数葡萄酒都是开瓶即可饮用的,但是有些葡萄酒通过醒酒之后会获得更多活力。通过醒酒,葡萄酒可以得到两方面的提升:1. 去除因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物;2. 让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来。
如果是陈年较久的葡萄酒,醒酒能够使其快速“醒来”。但是无论是陈年老酒还是年轻的葡萄酒都可以对其进行醒酒。一般醒酒1-2小时,葡萄酒的口感会更柔顺,更饱满。需注意的是,不要将葡萄酒快速地倒入醒酒器中,否则很容易使其失去新鲜活力。
如何醒酒呢?其实很简单。首先,保证醒酒器的清洁。建议您在醒酒之前,倒一点葡萄酒到醒酒器中进行清洗,这样清洁剂或其他杂味都可以清理了。然后,打开葡萄酒,将其慢慢倒入醒酒器内。
四、侍酒的顺序
葡萄酒的侍酒顺序规则是先白后红;先年轻后年久;先轻盈后饱满;先干型后甜型;最后上那些非常好的、非常特别的葡萄酒。
如果你是主人,你应该在侍酒前检查下葡萄酒是否有缺陷。在侍酒时,女士优先,然后从主人的顺时针方向给其他人倒酒。
五、倒酒:如何做到滴酒不漏?
慢点倒!当所倒入酒杯的酒量达到要求,身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作,因此只要经过一段时间的磨练,倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。 此外,拿块白布在手里,随时擦拭酒瓶。
六、倒多少酒?
根据杯子的大小不同,一瓶750ml的葡萄酒可以达到6-12杯。为了充分享受美酒与美食,每杯可以倒入150-180ml,也就是三分之一杯。如果是起泡酒,你可以倒至香杯的四分之三处,看到冒泡泡为止。
七、如何选酒杯?
在侍酒前,准备合适的酒杯,并仔细检查酒杯是否清洁。在选择酒杯时,你需要考虑的因素包括:酒杯的形状、大小、质量,确保酒杯清透、明亮。在欧洲,尤其是在法国,每个产区都有自己风格的酒杯,如波尔多杯、勃艮第杯。如果需要品鉴起泡酒,你需要准备香杯或者笛形杯。酒杯的杯壁向内扣,有助于香气的聚集,以利于闻香。此外,酒杯的杯腿应该足够长,以避免手指接触杯身影响酒的温度。
八、如何持杯?
用拇指与食指夹住杯腿,注意不要直接拿杯身,因为这样容易使手温影响到酒的温度。在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时,表示你对对方的尊重。喝酒时是不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。
“酒泪”可以说明葡萄酒的什么情况呢?很多人认为,葡萄酒的“眼泪”可以说明它的质量,酒泪越多,葡萄酒的质量就越高。也有人认为,酒泪是由甘油和糖分引起的。不过,这两种看法其实都不够科学。酒泪真正能展示的是葡萄酒的酒精含量,因为酒精(即乙醇)是酒泪形成的主要因素,所以酒泪的多少和持续时间都跟它密不可分。酒精度越高的葡萄酒,原装葡萄酒,其酒泪也就越多,酒泪的持续时间也越长。
由于酒泪是由酒精挥发引起的,而外部的因素,如温度、湿度都会影响酒精的挥发速度,所以这些外部因素也会影响酒泪的形成。温度越高,酒精挥发得越快,酒泪也就越容易形成。如果想要阻止酒泪的出现,可以尝试把酒杯完全密封起来。酒杯被密封后,由于酒精无法挥发,酒液就能维持均衡状态。你可以尝试在不同的环境条件,用不同的葡萄酒来进行这样的试验,进一步验证酒泪形成的科学原理。
男人适当喝红酒有哪些益处?
红酒益处|男性疾病|红酒健康
延长寿命
荷兰科学家最新公布的一项研究结果显示,适度饮酒,特别是每日稍饮点红酒可延长男性的寿命。少量饮用酒精饮料,如一天不到一杯的酒精饮料,可以降低因心血管疾病造成的死亡。在各种酒精饮料中,红酒的作用比白酒和啤酒更为明显。研究结果显示,每天只喝半杯红酒者的死亡率最低。他们在漫长的40年调查研究中发现,与那些不喝酒的男性相比,饮用红酒的男性可较前者平均多活3.8年。他们还发现,与那些饮用其他酒精饮料的男性相比,饮用红酒的男性也可较前者平均多活两年。gzbfzythj
预防前列腺
富璟酒窖田先生表示,红葡萄的表皮中富含白藜芦醇,它可以抑制癌细胞的发展。美国科学家发表的一份研究报告显示, 适度喝些进口葡萄酒,每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。
预防糖尿病
研究发现,适量饮用葡萄酒可降低患2型糖尿病的几率。不过,需要满足两个条件:一是必须有一种健康的生活方式,如:均衡的饮食、正常的体重、适度的锻炼、拒绝吸烟;二是要严格控制饮酒的量,最好饮用低甜度、低酒精的葡萄酒,女性每天最多喝一杯,男性每天最多喝两杯。糖尿病患者如果饮酒,必须注意以下几点:
1.血糖控制良好,无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;
2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;
3.肝功能正常;
4.饮酒时要进餐,避免发生低血糖;
5.饮酒量:葡萄酒每次不超过100~150ml;啤酒不超过350ml,不饮白酒,上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。
富璟酒业烟民多喝红酒有助预防肺癌
每天少量喝点红葡萄酒还能减少人们罹患肺癌的风险。
美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民)。
预防心血管疾病
富璟酒庄葡萄酒主要用过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素等来发挥作用。喝葡萄酒可以减缓胆固醇的堆积,从而保护心脏,预防心血管疾病。研究人员在解释这一现象时认为,红酒中含有的一些成分可以防止血管中堆积过多的脂肪组织。这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白,同时降低血块的凝固。研究人员同时表示,这项研究结果向人们传递的信息是,对于喝酒的人来讲,饮酒量一定要适度,一天一杯左右即可,最多不要超过两杯。(编译/HNTHJ2876)
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广州进口红酒批发公司在广州从事进口食品贸易近10年,是几十种进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒,所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区,酒质稳定可靠。目前红帝酒业正积发展各省、市代理商,秉持“以诚为本,以信取人的原则已与部分代理、商酒店、会所、、市等建立了真诚的长期稳定的合作关系,期望以一颗真诚心,专业优质的服务,能赢得多代理商及喜欢红酒人士的认可! 位于白云区风景秀丽的白云山脚下,与具有异国风情人文格调的外语学院一墙之隔,毗邻白云会议中心,位于白云新城地铁2号线沿线,距离国内大的物流园区“石井物流园区”和白云机场仅10分钟,物流快捷迅速,地理位置优越。公司拥有数千平方米恒温恒湿仓库,所有的红酒都在恒温恒湿仓库进行标准化系统管理。 红帝酒业(Fujing Wines)是法国各葡萄庄园进入中国乃至亚洲市场进行文化传播、展示销售、鉴赏品尝、发展代理贸易的桥头堡,公司发展目标是,要把多好的进口红酒、特色酒品牌引进国内,只做好的酒,坚持“在食品面前,只追求产品质量,价格退而其次”。多年来,公司与全国各地经销商代理商进行深度品牌区域合作,通过自身在欧洲的办事处,引进优质红酒品牌,协助代理商经销商从国外引进自主葡萄酒品牌数百款。 原瓶进口红酒批发团购:法国红酒、智利红酒、澳洲红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒多款原瓶进口红酒,产品先后获得了ISO9001质量体系、〈中国卫生检疫合格〉、〈中国海关进口关税〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。产品涵盖日常餐酒、法定产区红酒、列级名庄酒,为国内广大消费者提供质优价美的庄园红酒。 公司经销代理以下酒品:法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购,法国八大名庄名酒,涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟,波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。 公司成立以来,指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专卖店、红酒店50多个,客户遍及全国各地,拥有多位中级品酒师,对客户进行深度的服务,欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店,进行专卖店管理销售培训:店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理:客户可以选定产品进行区域经销代理,保障客户的市场权益和品牌收益,公司严格的市场保护机制,保障全国经销商代理商的利益。 富,富者安康,仓廪实,有口福,田地广。璟,美玉的光彩,折射本色之义。红帝寓意着美好的愿景和品牌形象。