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四川小龙虾养殖 仍有较大空间
成都商报记者从白家水产批发市场了解到，今年小龙虾价格较去年同期相比上涨了2～3元。供需失衡在6月～9月小龙虾消费旺季时对末端价格影响较为严重，2017年6月以来，小龙虾价格遭遇了5年来价格上涨较高的一次。经历了“过山车”式的波动，导致四川不少小龙虾餐厅负责人连连叫苦，其根本原因还是在于供求的失衡。
“四川作为小龙虾消耗大省，如果小龙虾能实现规模化、技术化养殖，在一定程度上能减少末端消费的成本，减轻末端餐厅的压力。”蒋毅表示。四川小龙虾养殖发展于2012年，近两年逐步实现了池塘以及稻虾的规模化养殖，在3月初至4月中旬，外省虾供应不足的情况下，一定程度上提高了本地虾的消费占比，但受限于养殖技术等问题，本地虾的成长仍有空间。
据全国水产技术推广总站组织*编写的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模较大，2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。近两年，湖南省养殖规模增长较快，四川、重庆、河南、山东、浙江、广西等省（区、市）小龙虾养殖也逐步发展，养殖区域逐年扩大。

饵料投喂篇
　　32：小龙虾生长期不同，投料技巧有什么不同和要注意的问题？
　　较好根据你打算出虾的要求来控制，一般早期高蛋白，后期可以适当降低蛋白。
　　33：请问投喂冰鲜鱼对虾子的肠胃影响大吗？
　　投喂冰鲜对虾子影响倒不大，冰鲜鱼养小龙虾也是可以的，一般我们建议要生态养殖小龙虾，因为小龙虾毕竟是杂食性的动物，我们投喂的饵料尽量以杂食性为主。但是在高温期大量投喂冰鲜，吃不完沉底发烂恶化以后容易产生蓝藻。
　　34：冰冻鱼要不要化冻？不化冻对虾子影响大不大？
　　建议不化冻，冰块形式比较好切；此外，投喂下去的鱼块小龙虾也不是马上去吃的，一般半个小时之内找到来吃，投喂下去的鱼块较好是成形的，而不是弥漫在池塘底下浪费率会较高，所以我建议带冰投喂。
　　35：动物内脏煮熟后投喂和新鲜投喂，区别大吗？
　　如果放的时间有点久的内脏可以考虑煮一下，主要考虑消毒作用，时间不久的可以直接投喂。
　　36：直接喂动物内脏等饲料，是不是会增加病害风险，如何防控？
　　是的，长期投喂动物内脏，的确会增加小龙虾的发病率。动物的内脏都是在动物治病失败以后才会丢掉，**期间会大量投喂抗生素，这些内脏被小龙虾吃掉以后，小龙虾的病会越来越难治。此外，吃食大量腐烂的动物内脏，很容易让小龙虾得肠炎，如果只投喂动物内脏肯定是容易得病的，还会坏水。
　　37：病鱼给虾吃了虾也会感染吗？
　　一般病鱼和小龙虾不存在交叉传染，因为它们的病原菌是不一样的。但如果是病虾、病蟹、或病的鳜鱼，就不要给小龙虾吃。
　　38：投喂黄豆小麦玉米这些有必要把它煮熟吗？
　　煮熟不煮熟就是吃饵料的时间长短问题。如果没煮熟投喂估计要泡一天后小龙虾才会去吃，而如果煮熟了虾子就可以马上吃掉。我们可以根据实际需要来调节，冬天的时候，可以考虑不煮熟投喂，而在长速比较快的时候，还是煮熟了喂。
　　39：阴雨天该如何投喂？
　　建议减料。
　　40：投喂粗粮怎么计算投喂量？在什么阶段投喂较好？
　　这种做法有点类似我们吃饭的时候加点菜的感觉，投喂量按照看丢下去能不能吃完来计算。

*观点
四川养殖条件优渥 可进一步利用优势发展养殖
小龙虾自由生长3个月，采用技术后生长期缩短至40天，其品质是否会有影响，以及对水质是否会产生影响是不少消费者关注的问题。对此，记者采访了湖北省稻田综合种养创新团队*张业成，“小龙虾生长靠脱壳，脱一次长一次，从出生到成熟，小龙虾脱壳的次数在13次左右，而生长环境直接影响了小龙虾的脱壳”，张业成表示，“小龙虾在孵化期间就要脱壳3次，期间主要靠卵黄及浮游生物成长，在水不肥情况下都不利于小龙虾成长”。
张业成告诉记者，“生物养殖是目前主流的养殖方式，通过生物制剂可以提高水内浮游生物的产量以及保护水草，另外，生物饲料的主要成分为乳酸菌和酵母菌，生物饲料有益于小龙虾消化并且改善其生长环境”。据张业成介绍，目前国内技术使用成熟的养殖基地，其两季亩产可达800斤，从虾苗到成虾的生长过程可缩短至28天。
另外张业成表示，水温对小龙虾的成长也有一定的影响，水温较高的地方，越利于小龙虾的生长，他认为成都地区较湖北等地暖和的较早，约提前半个月，且水质也好，对于小龙虾生长较有优势。据了解，水温保持在15度～30度之间较利于小龙虾的成长。
成都水产协会会长青南春表示，近年来，四川也逐步重视养殖技术的引进，今年以来，协会成立了四川成都市水产行业协会龙虾养殖技术培训基地，期望通过技术上的培训，不断提高四川养殖技术，促进产量、产值的提升，提高四川小龙虾进出口的竞争力。

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四川满堂红龙虾养殖**基地，本地常年提供小龙虾苗，与省农科院全力合作，全程免费提供龙虾养殖技术培训，技术人员免费现场虾塘的规划与建设，免费进行水质检测，免费为用户规划养殖方案：减少水产用药、尽量节约的饲料投入、把握市场先机，我们做到尽量少的投入，满意的收益。 四川满堂红龙虾养殖**基地2018年6月在德阳市中江县积金镇建立了120亩小龙虾苗种培育基地，距城南高速9公里。2018年4月在成都市金堂县元兴镇建立110亩小龙虾苗种培育基地。两个基地可供应10万斤小龙虾苗。