梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,较少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;**梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
新梨7号新梨7号早熟、丰产、耐贮存的优质梨新品种,成熟后可在树枝上持续挂果2.5个月不会出问题。 可从7月中旬延迟至8月底,与中熟品种相同。口感特点是特别酥、皮很薄,吃起来口感像香酥梨,特别爽口;丰产性很强,大部分以短果枝结果,单果重一般达180左右,的果可达到200克。
全红梨1、果实全红。果实成熟后全紫红色,果点比早酥红小,没有纵向条纹,克服了早酥红经套袋和树体下部果实成熟后红色变淡、着色面积减少的缺陷。
2、果形较正。与早酥红相比果实横径增大、纵径减小,梗洼变深、变广,果形变美。
3、单果重增大。果实平均355克。
黄金梨果实性状:果实近圆形或稍扁,平均单果重250克,大果重500克。 不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金。套袋果果皮淡,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁果心较小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,风味甜。果实9月中下旬成熟,果实发育期129天左右。较耐贮藏。
梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、、心脏病以及食道患者食用 [9] 。
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