隧道式花生米微波烘烤机定制 花生米预熟机 高效节能

花生烘烤利用微波烘烤设备时间大概在5-8分钟，温度在85℃左右，用水浸泡过的花生烘烤时间大概在8-12分钟，温度在120℃左右，烘烤出来的花生颜色不变，口感酥脆，朗朗上口。微波熟化设备的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

传统的花生米烘焙是首先给环境空气加热，然后再通过空气为花生加热，这种外加热烘烤法常常出现花生味变苦、颜色变焦黄，而且时间长，人工比较难管控。 微波花生米烘焙设备是通过花生米来吸取微波产生热量进行烘烤、熟化，具体烘烤速度快、节能、环保、口感苏脆等优点，可用于对奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、盐水花生米、五香花生、带壳花生进行烘烤、熟化、膨松处理，出来的产品口味佳，不上火，老少都喜欢，难怪市场火爆。当然，在微波烘焙时应注意花生米的颗粒均匀度、饱满度、花生湿度，高品质的花生米才能烘烤出高质量的成品。

五香花生米烘烤熟化设备具有去腥的效果，微波在工作中会破坏掉花生里面氧化酶的活性，微波烘烤出来的花生比较酥软，比较香。一般五香花生米烘烤都用传统的转炉或者炒锅，这种传统的转炉或者炒锅的优点就是价格比较便宜，但是口感没有微波设备考出来的味道好些。

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