*二真相:随着生活水平的提高,人们饮食结构的变化,加上食品加工对植物甾醇的破坏,人们平均每天摄入植物甾醇的量只有200到400毫克,无法达到降低胆固醇的效果。针对这种现状各国*倾向于建议通过多种饮食渠道增加植物甾醇的摄入量。
**真相
植物甾醇是一种活性成分,在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。植物甾醇在结构上与动物性甾醇如胆固醇相似,而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置,并促使其排出体外,从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量,同时并不影响好胆固醇的含量。
世界良好脂质代谢*、华盛顿大学医学院理查德?奥斯兰教授给了一个形象的比喻:“这就好比是在一辆驶往心脏的‘公车’上,植物甾醇能够与胆固醇交换位置,**座位,还能将胆固醇赶下车。”
植物甾醇到底是什么?这首先要从了解胆固醇开始。胆固醇过高和心血管疾病的关系,已经是大多数人都知道的常识了。世界卫生组织的调查也显示,**范围内三分之一的心血管疾病均源于高胆固醇。但事实上,胆固醇也有好坏之分:其中的高密度胆固醇被称为“好胆固醇”,可以帮助构筑细胞膜、合成激素,清洁疏通动脉,而低密度胆固醇也就是“坏胆固醇”则刚好相反。
植物甾醇的作用功效
1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
2、用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌
等有明显的疗效;可促进伤口愈合,使肌肉增生、增强毛细血管循环;还可作为胆结石形成的阻止剂。
3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性,可以保持皮肤表面水份,促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症,可防日晒红斑、皮肤老化,还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂,用于膏霜的生产,具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。
植物甾醇降血脂的研究:
植物甾醇是植物中的一种化学成分,主要存在于植物细胞的细胞壁,研究发现植物甾醇对人体健康颇有益处,例如可以预防男性**腺疾病的发生等。研究发现,植物甾醇有降低血液胆固醇、抑制乳腺增生和调节*等作用。研究表明,植物甾醇与胆固醇和雌激素在化学结构上有相似之处,所以推测植物甾醇在肠道内可以减少胆固醇的吸收,有效地降低高脂血症患者血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,而不影响高密度脂蛋白胆固醇的含量,对高脂血症患者有较好和可靠的降脂效果。
生命的钥匙:2、据*介绍,坏胆固醇占到座位后不是坐着不动,而是坐一坐,再站一站,是动态的,而植物甾醇的屁股沉,如果占住位置,很少会动。这样,二者在人体内的竞争中,植物甾醇一旦占据坏胆固醇的位置,便能轻松让其无容身之地,离开人体。
问:什么是植物甾醇?
.答:植物甾醇或植物甾醇是与胆固醇相关的分子家族。它们存在于植物的细胞膜中,在它们中起重要作用,就像人体中的胆固醇一样。人类饮食中较常见的植物甾醇是菜油甾醇,谷甾醇和豆甾醇。还有一些叫做植物甾烷醇的分子,它们是相似的。
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