植物油和人造黄油中的植物甾醇含量很高
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许多健康的植物性食物含有相当数量的植物甾醇。长期以来,它们已成为人类饮食的一部分,作为坚果,种子,水果,蔬菜和豆类的成分。有人建议旧石器时代的**采集者,他们吃了一个富含植物的饮食,消耗大量的植物甾醇。与现代饮食相比,这并不完全正确。谷物还含有适量的植物甾醇,可以成为食用大量谷物的人的主要来源。然后将植物甾醇添加到一些加工食品中,特别是人造黄油,然后将其标记为“降低胆固醇”并宣称有助于预防心脏病。
植物甾醇可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,但这是否重要?
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有充分证据表明,植物甾醇可降低胆固醇水平。每天2-3克植物甾醇,持续3-4周,可使LDL胆固醇降低约10%。它们对于那些患有此类药物的人来说特别有效。高胆固醇,无论他们是否正在服用降胆固醇的他汀类药物。他们被认为通过与肠道中的胆固醇竞争相同的酶来起作用,有效地防止胆固醇被吸收。但是重要的是要意识到胆固醇水平只是心脏病的一个危险因素。只是因为某些东西对疾病的危险因素有积极作用,它并不能保证它能够预防实际的疾病。
来源:大豆、松木、玉米
规格:90%、95%
应用:重要的甾体药物和维生素D3的生产原料
植物甾醇,植物甾醇通常以多种形式存在,是一种类似于环状醇结构类的物质,广泛分布于自然界,代表了植物代谢的一个终产物。植物的根、茎、叶、果实和种子中均含有,但主要存在于种子中,具有营养**高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域,特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍,广泛用于食品中以降低人体胆固醇 。此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
植物甾醇用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞*、宫颈*等有明显的**;此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
植物甾醇具有良好的抗氧性,可作食品添加剂(抗氧化剂、营养添加剂);也可作为动物生长剂原料,促进动物生长,增进动物健康。
植物甾醇物理性质:
外观:一般为白色粉末。
PH:5.8-7.8。
含量:99.5%。
检测方式:HPLC。
植物甾醇不仅可直接用于**、降血脂、抗溃疡和防治*症,而且是踏体药物的主要药源。植物甾醇作为一种新型功能因子,具有**和退热作用。现代医学研究揭示植物带醇具有保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应等功能。
植物甾醇是3位羟基的甾体化合物,以环五烷全菲为主体骨架,由3个六元环和1个五元环组成。
还有一些证据表明植物甾醇可以降低患*症的风险。人类研究表明,摄入过多植物甾醇的人患胃*,肺*,乳腺*和***的风险较低。也研究动物,表明植物甾醇可以具有抗*特性,有助于减缓肿*的生长和扩散。
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