莆田卤煮锅厂 邦厨

特点：
1、本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行业中处于出色地位;
2、循环油路加热，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准;
3、搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完全解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合更充分;
4、锅体采用外保温结构，控制热量挥发，节约能源;
5、自动出料系统，锅体倾斜采用电路系统控制，无噪音，可倾斜至任意角。
卤煮锅结构
主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油。内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。用途：小型电热卤煮锅 可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
用途及特性
1、 用途：不锈钢燃气式夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，使食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动环境的优良设备。
2、 特性：本锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本国内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛用于乳品、食品、制药、化工、饮料行业对糖果、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。加热、保温、杀菌处理或贮藏液体的设备。 多功能蒸煮锅罐体采用优质不锈钢SUS304制作，表面经过抛光处理,蒸煮锅由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。可根据用户的不同需求设计制作。
随着社会进步以及人民生活水平的提高，人们对营养的需求满足生存或防止却防病的范畴，为人们的生产生活提供方便。对食物的要求越来越高，对食物的要求越来越高，在制作过程中可以选择先进的设备进行。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，因此骨汤对人们的身体有益。我们的卤煮锅可以用来熬制骨汤，煮制肉制品，制作熟食，尤其是需要长时间炖煮的食物。可以使用我们的卤煮锅，内置的蜂窝夹层可通入蒸汽进行加热，升温快速，使用更加方便。设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点。操作起来也是很方便的，我们还可以根据用户的不同需求设计制作


烧鸡是一道传统的风味菜肴，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。烧鸡的制作是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳，极具食疗和保健功能。在制作过程中可以使用我们的卤煮锅设备进行制作加工，锅体是由外球形锅体和内锅组成的双层结构设备，内置的蜂窝夹层可通入蒸汽进行加热。在使用过程中，提高生产效率，加快生产进程，节省能源。我们的卤煮锅也可以用来制作熟食、肉制品等一些肉制品的煮制加工，可以提高生产效率，节省时间，保证产品的品质。使用先进的设备可以代替人工制作，改善劳动条件，而且升温速度快，加热均匀，节省能源，能够满足大规模的生产。
产品优势：
1.升温速度快，无明火，干净，卫生，环保；
2.全身SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合国家食品安全检测；
3.全新防水，防油烟，防虫设计，灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，提升了工人操作环境的同时，给生产健康食品增添了更多的条件！
4.不仅用于溶糖,煮汤,卤肉煮肉,还可用于其他加工熟食；
5.大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
6.灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善操作环境。
7.先进微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

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