蛋白液生产工艺 蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,r浓缩蛋白液 ,上海蛋农食品有限公司,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,蛋农食品,.蛋农食品,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。 蛋白液使用方法 将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。 蛋白液产品特性 1.感官指标:呈白色或乳白色,均匀液体,具有蛋白液的正常气味,无异味,无正常视力可见杂质 2.理化指标 蛋白质/(g/100g)≥9.5% 水分/(g/100g)≤88.5% 蛋白液卫生指标 菌落总数:≤ 25000 cfu/g 大肠杆菌数:≤ 1000MPN/100g 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌): 不得检出 保藏:0-4℃下保存14天。 蛋白液生产工艺 蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原灬料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。 蛋白液使用方法 将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。 蛋白液产品特性 1.感官指标:呈白色或乳白色,均匀液体,具有蛋白液的正常气味,r浓缩蛋白液 ,上海蛋农食品有限公司,无异味,无正常视力可见杂质 2.理化指标 蛋白质/(g/100g)≥9.5% 水分/(g/100g)≤88.5% 蛋白液卫生指标 菌落总数:≤ 25000 cfu/g 大肠杆菌数:≤ 1000MPN/100g 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌): 不得检出 保藏:0-4℃下保存14天。 蛋白液生产工艺 蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。 蛋白液使用方法 将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加丬入,添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。 蛋白液产品特性 1.感官指标:呈白色或乳白色,均匀液体,具有蛋白液的正常气味,蛋农食品,.蛋农食品,无异味,无正常视力可见杂质 2.理化指标 蛋白质/(g/100g)≥9.5% 水分/(g/100g)≤88.5% 蛋白液卫生指标 菌落总数:≤ 25000 cfu/g 大肠杆菌数:≤ 1000MPN/100g 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌): 不得检出 保藏:0-4℃下保存14天。 .蛋农食品___r浓缩蛋白液
.蛋农食品///保洁蛋品加工工厂
上海蛋农食品有限公司坐落于上海市普陀区,公司主要产品有:蛋粉(蛋黄粉、全蛋粉、蛋白粉、蛋清粉、鸡蛋粉),蛋液(鸡蛋液、蛋白液、蛋黄液、全蛋液、加糖蛋黄液、巴氏杀菌蛋液),蛋(白煮蛋、保洁蛋、保洁鸡蛋、鸡蛋、鸡蛋批发)、咸蛋黄、蛋黄碎等。同时可以根据客户需求制定加糖或加盐制品,因公司产品均一,使用方便,使得产品质量和功能得到进一步**。公司的蛋类产品均采用了严格的巴氏杀菌工艺,杀死了新鲜鸡蛋所带的沙门细保证了最后产品的一致性,稳定性和安全性,产品生产严格 遵循**标准。?
例:蛋农食品的白煮蛋制品,可用于餐饮,宾馆,食堂,医院,学校和快速(快餐)食品行业。白煮蛋采用提桶或真空包装,给客户提供方便和快捷。该产品的特色是蛋黄居中,可提供一致性的产品。白煮蛋的全部生产过程采用自动化,取代了以前手工剥蛋壳的工作。白煮蛋也可以泡在茶和酱油中的茶叶蛋形式销售,常用于便利店和面店。?
蛋农食品始终坚持务实的探求精神、**的营销模式、诚信的工作理念、竭诚服务每一位客户;公司经营宗旨:严把产品质量,争创服务*;坚持科技创新,与国内名企名校强强联合,与客户合作共赢,共同开创美好未来!