棕榈酸57-10-3高含量食用香精**

棕榈酸57-10-3高含量食用香精**
棕榈酸57-10-3高含量食用香精**
中文名称:	棕榈酸
中文同义词:	鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸
英文名称:	Palmitic acid
英文同义词:	acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140;emersol143;Glycon P-45
CAS号:	57-10-3
分子式:	C16H32O2
分子量:	256.42
EINECS号：200-312-9
熔点：61-62.5 °C
含量：98%
包装：25KG/牛皮纸袋
化学性质：白色颗粒片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。
用途：用作沉淀剂、化学试剂及**剂；消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的较高用量为1.0mg/kg。
用途：生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。