米种植基地,杭州绿色粥米种植基地,吉稻粮仓

吉稻良仓—你吃过东*米吗（一）东*米的特点，引用百度百科的说法“干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。大兴安岭大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生”。东*米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。什么意思呢？简单说来，直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。糯米就是支链淀粉高的一种米，所以口感特别粘。除了口感外，直链淀粉还有一个特点，分子量小，可容于50-60度的热水，而支链淀粉在50-60度是不会溶解的，所以，东北米浸泡或蒸煮后，膨胀度高，看上去圆润饱满。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东*米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东*米，凉吃口感也很好。类似的，同一纬度的用于制作寿司的日本的越光米，如果冷后口感很差，就不适合做寿司了吧。吉稻良仓—**大米有哪些特点？**大米与其它大米的主要区别有六个特点:**，**大米在生产加工过程中**禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;**大米和绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。*二，**大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产**大米需要两到三年的转换期，而生产**大米和绿色大米则没有转换期的要求。*三，**大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。*四，按照**惯例，**食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请"保持认证"，通过检查、审核合格后方可继续使用**食品标志。*五，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。*六，社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作。**米，AA级**大米，绿色无污染，无农药残留! **大米，A级**大米，绿色少污染，少农药残留!一般大米，符合地区粮食卫生标准，较基本的粮食质量要求。
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