九天玄女拿出西王母赠送的狐裘和灵符交给黄帝;又指点黄帝派人到昆仑山挖铜制作了剑、戟、大等兵器,赶造了马车、指南车、路程记鼓器;又到东海去来了夔牛皮,制成了战鼓,用累泽取来的雷神之骨做成了鼓槌。有了这些**的武器,加上又有应龙、伍胥等人的相助,黄帝很快就打败了蚩尤的81个兄弟,最后一站,将蚩尤4个兄弟斩首,积聚了蚩尤所流之血的地方就成了盐池。
在山西解池,还有麒麟和神牛造盐池的**传说。
据说,暖宫宝厂家,很久 以前,人间本没有盐。一只盐麒麟犯了错,被玉帝打落凡间。由于盐麒麟长得似驴非驴,似马非马,模样太怪,往哪里降落,人间都不欢迎。麒麟想到自己在天上人间的不公平待遇,不仅洒下了一掬伤心泪,于是就有了解池北面的麒麟岛。此后它向南走,到了中条山卧下来。风伯、雨师很同情它,一个想帮它消消汗,一个想帮它解解暑气洗个澡,结果好心办了坏事,盐麒麟被融化了,成了盐池。
另一个**传说是说天上有一头神牛,心地善良,见不得百姓受苦。它看见人间百姓因为缺盐,一个个面黄肌瘦、有气无力,于心不忍,便借助去给玉帝到盐库运盐的机会,偷吃了很多食盐,随后,把吃下去的食盐吐到了人间。玉皇大帝知道后,把它贬到人间。到了中条山后,当地百姓对它十分热情,感恩戴德。神牛感动得热泪直流,身躯变成了卧牛岭,眼泪就成了盐池。明清时期,广东有两大运盐中心,一为省城东汇关(又称省河),一为潮州广济桥(又称潮桥),负责所有盐的配发。其中潮桥为粤东路总汇,有七大盐产量均在百万石以上的大盐场,所产供给粤东二十九州县。潮盐无论是在广东的盐政中,还是在潮州的经济结构中,都占有重要的一席之地。
一、潮州盐业的历史发展
潮州地区在5000-6000年前是一个大海湾。在韩江、黄冈河、榕江、练江等河流与海浪的共同作用下汇聚泥沙,逐渐填积成今天的潮汕平原,并且不断向海区伸展。今天下游的许多地区在唐代尚未形成陆地,已成为陆地的许多地区地势较低,因而易遭咸潮侵袭,遂为沮洳之地,即沼泽斥卤之地。
特殊的地理位置是潮州地区盐业生产历史悠久的原因之一。据《汉书》载:“南海郡、番禺、苍梧郡、高要皆有盐官(按:潮州汉属南海郡)。”②隋唐时期,鱼盐和舟楫之利渐渐成为潮汕地区经济的特色和某种优势,在岭南经济生活中发挥着重要作用。唐代时,潮州有松口等四个盐场,供应潮州本地和梅循二州的食盐需要,是唐政的重要税源。宋代,盐业进入**发展时期,“宋设盐场凡三所,元因之。”绍兴二年(1132年),广东盐利,广州30万贯,潮州10万贯以上,居*二位。明清时期,潮州盐业进一步发展。洪武四年(1371年)以后,潮州参加生产的人员多了。招收、隆井两个盐场仍然采用原来的生产方式,“煮海为盐”,与福建接壤的小江场,已采用晒盐法进行生产。晒盐法比传统的煮盐法较加**,既节省了燃料,又节省了人工,在降低生产成本的同时,也提高了产量。
潮州盐场主要有七,分别为:东界场、海山场、河东场、河西场、惠来场、小江场、隆井场。盐场遍布潮州的沿海地带。有的县如潮阳县还多至三个大盐场。宋人王安中《潮阳道中》诗云:“万灶晨烟熬白雪,暖宫宝厂家,一川秋穗割黄云。”⑤潮州通判陈佐云:“潮阳山水东南奇,城郭鱼盐民熙熙。”⑤宋时尚且如此,明清潮州盐业兴旺较可见一斑了。
畜禽饲料里**加盐。氯化钠是家畜家禽饲料中重要的矿物质。钠能维持血液和组织液的酸碱平衡,调节正常渗透压的稳定,刺激唾液的分泌,促进畜禽的食欲。还能保持畜禽胃液呈酸性,具有杀菌作用。
饲料中如果铁盐或盐分含量不适,会引起畜禽食欲不振,消化障碍,并易养成异食癖。严重时,畜禽的发育不良或体重下降,产蛋鸡产蛋数量减少。母猪、牛奶水减少,影响仔猪仔牛健康成长。经研究证实,在母牛受精**个阶段里,如在饲料中适当增加盐,就相对降低了钙、镁的含量,就能提高产小公牛概率,**性达80%。
动物园里的海鸟**喂盐。海生动物体内都有盐腺,它犹如海水淡化装置。这些动物吞食了盐量很高的食物和海水后,就是通过盐腺将过量的盐排泄体外。如果他们离开海洋环境又得不到适量的盐分,就不能适应。所以动物园里的海鸟,在喂其食物和饮料时**掺和适量的盐,否则它们就没命了。
盐水可以选种。精选作物或树木种子时,通常采用盐水方法。种子的比重与相同体积盐水的比重是不同的。将种子倒进浓度合适的盐水里,饱满完好、比重大的种子就会下沉。秕粒、病虫粒及破粒由于比重小,会浮在水面上*被除掉。
用盐可以作肥料。在我国南方地区,有使用盐作肥料的习惯。如甜菜、芹菜等作物,当供给少量钠盐时,常能提高产量。当小麦、大麦、棉花、豌豆等作物,在缺少钾的情况下,及时供应钠盐,也能提高其产量。在**肥料中加进少量的盐,暖宫宝厂家,就能加强微生物的活动,促使有效养分释放,提高肥效。
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