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花甲（文蛤）的种群分布 文蛤是埋栖型贝类，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙，泥沙滩中，靠斧足的钻掘作用有潜沙习性。栖息深度随水温和个体大小而异，冬季时2—3cm文蛤潜居深度为6—8cm，而4—6cm文蛤潜居深度则为12cm左右。夏季高水温期，栖息在不到lcm深的 滩涂表层，冬季水温低，其栖息深度可达10—20cm。气候稳定温暖时伸缩其足作活泼运行;寒冷时则潜入沙泥中，潜泥深度一般在5—25厘米。文蛤为广温性半咸水贝类，对低盐度海水有一定的适应性，其幼苗对低相对密度海水的适应性较强些。适宜生活水温10—30℃，适应海水比重在1。0140—1。0240。文蛤耐干燥能力较强，耐干强弱程度与温度及个体大小有关，大个体比小个体文蛤耐阴干能力强。文蛤是滤食软体动物，依靠自身的出入水管道行呼吸与摄食。涨潮时，文蛤将出入水管伸出沙面，利用海水通过鳃小孔的机会达到呼吸与摄食的目的;退潮后，文蛤才把水管缩回壳内。文蛤以微小的浮游(或底栖)硅藻为主要饵料，间或摄食一些浮游植物，原生动物，无脊椎动物幼虫以及**碎屑等。张记花甲，欢迎广大客户的代理和*。凭借的是我们的味道。今天小编也学来一手，香辣花甲怎么做？
材料：
      花甲1000G，干辣椒50克，上好的麻椒40G，葱末、姜末少许，郫县豆瓣酱3勺，冰糖20克，蜂蜜50克，料酒100克，老油30克，鱼露30克，盐，味精少许。
做法：
      1.花甲吐沙洗净备用。
      2.干辣椒用清水泡透沥干水分。
      3.锅中加油豆油100克、50克纯鸡油，放入葱姜小火扁香。
      4.放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖，搅锅大火，放辣椒 炒出香味 。
      5.放入花甲，大火翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢)，**翻炒这样去腥。
      6.加入蜂蜜、老油翻炒。
      7.加一汤勺水，直至花甲全部张开嘴，滴点鱼露、味精，出锅。麻辣香甜花甲就做好了!一口下去，肉质鲜美，本味保留，滑爽甘甜，之后是麻辣鲜香，让你吃得停不下来!

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