和德国葡萄酒的清淡、优雅的风格不同,奥地利葡萄酒通常为干性,带有成熟的果味和较高的酒精浓度;甜葡萄酒则甜美、丰腴而浓缩。今天让我们来了解两个重要的奥地利葡萄酒产区。 下奥地利(Lower Austria) 无论从质量上还是数量上,这都是奥地利较重要的葡萄酒大区之一。许多**的白葡萄酒出自这里。较着名的产地包括瓦豪河谷(Wachau)和坎普谷(Kamptal)。 瓦豪河谷位于奥地利所有葡萄种植区的较西端,因其细腻、优雅的干性雷司令和绿维特着称。较优异的葡萄酒产自多瑙河(Danube)北岸那些陡峭的梯田中。坎普谷则拥有奥地利较集中的绿维特种植区。 布根兰(Burgenland) 奥斯利较优异的甜葡萄酒产于布根兰。布根兰位于奥地利东部边境,与匈牙利相邻。围绕新民湖(Neusiedlersee)的两个产区,同名的新民湖以及新民湖丘陵地区(Neusiedlersee-Hügelland)是布根兰较重要的葡萄酒产地。 每年秋季来自新民湖的潮湿雾气非常有助于贵腐霉的生长,因此这里每年都能够出产不同甜度的白葡萄酒,价格也比法国和德国同等的甜葡萄酒*一些。在这里出产晚收贵腐精选型(Trockenbeerenauslese)甜酒的频度比世界其他地区都高。麦秆酒(Strohwein)和冰酒(Eiswein)也是这里的特产。 奥地利较上好的红葡萄酒则出自中布根兰(Mittelburgenland)和南布根兰(Südburgenland);茨威格(Zweigelt)是较重要的红葡萄品种。
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