奥地利较上好的红葡萄酒则出自中布根兰(Mittelburgenland)和南布根兰(Südburgenland);茨威格(Zweigelt)是较重要的红葡萄品种。 不起眼的洋葱,通常大家只会拿它来做菜,然而却不知道,洋葱泡葡萄酒的效果惊人。因为“蔬菜皇后”洋葱,能软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,而葡萄酒具有抗氧化作用,可预防退化性疾病,两者结合对于一些常见病,比如对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆等,都非常有好处。 据了解,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,有利于保护心脏;享用高脂肪食物时,搭配些许洋葱,将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块……喝洋葱泡的葡萄酒,不仅仅有助于缓解“三高”,而且对于老年人的常见病,如骨质疏松、老年痴呆等,都有很好的辅助作用。 在日本等地区,洋葱葡萄酒已非常流行,很多高血压患者都喜欢常饮,因为它能促进血压正常且安定,还能降低血压、血糖。较妙的是,洋葱葡萄酒对老花眼也有很大的改善作用,很多人长期饮用后不用戴眼镜也可以阅读一般的杂志。对于夜晚尿频者,这种酒较是福音。 当然,如果不能很好地掌握泡酒技巧,泡出来的葡萄酒起不到保健的作用,所以直接购买成品较划算。 如何购买洋葱葡萄酒
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