1.用途及特性:电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。 2.结构特点:电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9(USU304)不锈钢制作。锅体下部有放料孔,夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。 3.使用与保养 1)、该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。 2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否*、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。 3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。 4)、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后**把电加热电源关闭。 5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。 6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。 7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。 8)、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放 完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。 9)、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。 10)、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要***操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便较好的维护设备。 11)、使用夹层锅**先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,过2~3分钟后,再关搅拌器,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用0~50℃碱水在容器内壁*清洗,并用清水冲洗,特别锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下,不得开启电热电源,特别注意使用温度,不得**过定额工作温度200℃。 12)、夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足应立即补充,对夹套和锅盖**部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查,如果有故障要及时调换或修理,设备不用时,一定要用温水在容器内外壁*. 图片展示: 订单流程: 产品用途 : 果酱面酱 ; 规格 : 材质,不锈钢sus304 ; 售后服务 : 终生 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 西餐店设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,中餐店设备,饮品店设备 ; 包装 : 可议 ; 净重 : 600(Kg) ; 外形尺寸 : 1600*1000*1850(mm) ; 功率 : 1.5(Kw) ; 电压 : 220(V) ; 型号 : sz-300 ; ** : 顺泽 ; 种类 : 调味品配套设备 ; 加工定制 : 是 ;
山东诸城顺泽机械有限公司 经销批发的杀菌锅、清洗机 风干机 滚揉机、斩拌机、去皮机、油炸机 燃煤油炸机 油炸流水线 挂冰机、拌料机、硫化罐、食用菌灭菌器、夹层锅、食品机械配件**消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。顺泽机械有限公司经销的食品机械配件品种齐全、价格合理。 诸城顺泽机械有限公司实力雄厚,重信用、守合同、**产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 加工方式 : 来料加工;来样加工;来图加工;其他; 工艺 : 脱水;油炸;揉捻;杀菌;蒸煮;盐腌;烘干;去皮(根);食品原料加工; **名称 : 顺泽 质量控制 : 无