北极贝具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的良好。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,*卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低,味道美,营养**高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后,它还将走进超市,成为让普通百姓亦能品尝到的纯**的美味。 据传北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是**的很好的食品和药材。它肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。 北极贝肉每100克含: 蛋白质14.8克 钙 485毫克 铁 27.5毫克 锌 6.88毫克 磷 239毫克 维生素A180微克 胡萝卜素 2.9微克 硒 20.22微克 此外,北极贝还含很多其他营养物质,总能量可达26.35兆焦/公斤。 产地/厂家 : 俄罗斯 ; 类型 : 冰冻 ; 食品工艺 : 冷冻水产 ; 成活率≥ : 100(%) ; 生产率 : 99(%) ; 生长环境 : 海水 ; 生长方式 : ** ; 规格 : 20-70(粒/kg) ; 用途 : 食用 ; ** : 私享家 ; 品种 : 北极贝 ;
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